Proteinrullekake, den perfekte kveldsmaten. Er du en av de som ofte kjenner søtbehovet komme snikende på kvelden? Da er dette noe for deg? Det er enkelt å lage, sunt, proteinrikt og ikke minst godt. I tillegg er den sukkerfri (om du ønsker da) så du kan fint nyte den med god samvittighet. Du kan fylle proteinrullen med så mye godt, så her er det bare å finne din favoritt. Jeg kommer med forslag til noen av mine favoritter lengre ned. Jeg bruker som regel glutenfritt mel når det passer seg, og i denne har jeg brukt varianter med kokosmel, mandelmel, sunnere kakemiks, proteinpulver og havremel, i tillegg til litt fiberfin…