Hjemmelagd sjokolade med salte mandler
Hjemmelagd mørk sjokolade med salte mandler😍 Søndag er en fin dag for bakst og avkobling på kjøkkenet. I hvertall på sånne gråværs dager som idag. Kanskje vil du forberede deg å gjøre klart til en ny uke? Mange er også ferdig med ferien og klar for å komme tilbake til rutiner. Og om du er en av de som vil få bort søtsuget og vil ha noen sunnere alternativer. Ja da er hjemmelagd sjokolade midt i blinken for deg. Her er hvertfall en veldig enkel og sunn hjemmelagd økologisk sjokolade, som er naturlig søtet og lagd på kakao. Kakao er også full av gode antioksidanter og er derfor en rimelig…
Hjemmelagd energibar
Hjemmelagd sjokolade og energibar, perfekt snacks å ha i hus. (Innlegget inneholder reklame for økosjokolade). Energibaren er perfekt å ha med på tur, fylt med gode smaker og god næring. Jeg lager det som tursnacks, men disse er så gode at de fort går til kveldssnacks også. Skal du på tur i pinsen eller bare har lyst på noe godt, er denne å anbefale. Det er enkelt og veldig godt. Ettersom den er lagd på kakaomasse er den også full av antioksidanter, noe vi kan like 😊 For flere helse fordeler kan du gå inn her:https://www.okosjokolade.no/hjemmelaget/helsefordeler Fordelen når man lager sjokoladen selv, er at man selv bestemmer innholdet. Jeg lager…
Omelett muffins
Omelett muffins er rett og slett miniomelett i muffinsformer. Eggemuffins er proteinrike, enkle å lage og fulle av god næring og energi. Har du restegrønnsaker eller grønnsaker som må brukes opp, er dette en perfekt måte å få brukt det opp på. Lag gjerne ekstra når du lager. De holder seg godt noen dager i kjøleskap, men de kan også fint fryses ned. En muffins er et perfekt mellommåltid, godt til lunsj med litt salat eller som turmat for ekstra god næring. Ta det evt opp fra fryseren og med i matpakken så tiner de frem til lunsj. Passer godt både kalde og varme. Ingredienser: Til ca 5 muffins 6…
Spicy spanske kjøttboller 🤩 -like godt i salat som i feks suppe.
Spicy spanske kjøttboller passer til så mye. Jeg elsker disse kjøttbollene og bruker de i flere retter, bla til hjemmelagd tomatsuppe som du finner oppskrift på her: https://www.sportybakerhansen.no/2019/02/20/hjemmelagd-tomatsuppe-pa-kraft/ Du vil se bilde av tomatsuppa og kjøttbollene lengre ned i innlegget. De aller fleste barn er også glad i kjøttboller, så det er absolutt noe som kan passe til de fleste. Om de små ikke er så glad i at det er sterkt, er det bare å lage noen til de først, før du tilsetter det sterke. Kjøttbollene passer også godt i en pastarett eller evt å forme spicy hamburgere. Ingredienser: 400g karbonadedeig 2-3 Hakket/ presset hvitløk 1 egg 1/2 –…
Blåbær muffins 🤩 Saftige, proteinrike, glutenfri og sukkerfri
Protein blåbær muffins, lagd på en, to, tre. De er saftige og fulle av blåbær, med en nydelig kryddersmak. Oppskriften har vært etterspurt, så nå er den her. Nå er det vinterferie og jeg var så heldig å få noen dager med nevøen min. Han ville lære å stå på snowboard, så da ble det et par dager i bakken. Før han kom spurte jeg hva han ville jeg skulle bake til han kom, og da var ønsket som vanlig blåbær muffins. De er visst en av favorittene hans🤗 Jeg har også vært så heldig å få sponset en del produkter av funksjonell mat (reklame), og tenkte dette var en…
Banan proteinbrød
Banan proteinbrød, så enkelt og så godt. Godt modne bananer som har fått brune flekker er perfekte å bruke i bakst, eller fryse ned i biter og bruke i smoothier. Brødet er saftig og godt i seg selv uten pålegg, og dermed perfekt å ha med på tur. Eller med pålegg som cottage cheese med hakkede mandler og litt kanel. En annen favoritt hos mange er med proteinella eller Nugatti zero😍 Det er jo ingen hemmelighet at banan og sjokolade passer godt sammen 🤤👌 Jeg har gått for å lage en glutenfri variant og bruker ofte havremel eller kokosmel til dette brødet. Fiberfin gir et godt tilskudd av kostfiber og…
Blåbær pai – en lun dessert på tur eller en god hverdagsdessert i sofaen
Blåbær pai, en enkel, sunn og god dessert som passer like godt på en hverdag som til helgen eller på tur. Blåbærene er i tillegg fulle av antioksidanter, noe som heller ikke er dumt. Det er godt å ha som en lun dessert på en kald vinterdag, eller lag det klart og ha det med på tur. Noe av det beste med å være ute og på tur, er maten. Og skal du tenne bål, får du fort flere muligheter til å tenkte litt ut av boksen. Når du føler den kalde vinterkulda på kroppen, har sola i ansiktet, og du får smaken av varm pai rett fra bålet. Det…
Mat før og etter trening – hva bør man spise?
Mat før og etter trening, hva bør man spise? Jeg får ofte spørsmål om hva man bør spise før, og etter en treningsøkt. For de aller fleste er det best å spise et godt måltid 2-3 timer før økta, med karbohydrater og protein, og moderat mengde fiber- og fett, da det er med på å redusere sjansen for magetrøbbel under økten. Det kan være en skål med korn, melk og litt juice, et måltid med ris/potet/brød osv og en del proteiner, kjøtt/fisk/egg osv og litt frukt/grønsaker. Trenger du mer påfyll før økta er det eks fint å få i seg en proteinbar / proteinshake, brødskive med litt protein pålegg, frukt,…
Proteinvafler 😍
Proteinvafler som er sunne og gode, som man kan spise med god samvittighet 🤗 Perfekt til en god lunsj, som turmat eller til kveldsmat om du får lyst på noe godt 😊 Jeg liker å lage sunne, blodsukkervennlig alternativer som man fint kan kose seg med i hverdagen, vafler er et godt eksempel. Vafler er noe de fleste av oss liker og ved å lage vafler til eks kveldsmat, dekker de fleste søtbehovet og får i tillegg i seg et næringsrikt måltid. Vaflene er perfekt turmat, og det aller beste er selvfølgelig nystekte vafler. Ta gjerne med røre på en flaske og stek vafler på et bål 😊 Oppskriften ga 14…
Paleo nøttebrød
Paleo nøttebrød eller steinalderbrød er lagd på nøtter, frø og egg. Det er fylt med god næring og er veldig godt. Brødet er i mine øyne perfekt å ha med i matpakka som turmat, da brødet gir både rikelig med energi, protein og næring. Nøtter og frø er i mine øyne veldig godt og passer godt til både snacks, i mat og bakst. Nøtter inneholder mange viktige næringsstoffer som for eksempel essensielle fettsyrer, fiber, proteiner, vitaminer og mineraler. Det er mange gode helsefordeler ved å få i seg nøtter. Det reduserer blant annet det skadelige LDL kolesterolet. Og det ser også ut til at nøtter kan dempe betennelser og dermed…
