Tilbehør

Pesto – en smakfull hjemmelagd dressing

Pesto er så enkelt og lage selv, og er så godt.

En perfekt dressing eller saus som passer til så mye.

Lag gjerne litt ekstra og ha klart i kjøleskapet, så blir fort den kjedeligste retten piffet opp.

 

Ingredienser:

1 bunt fersk basilikum

2-3 ss ekstra Virgin olivenolje

Ca 3 ss ristede pinjekjerner

2 små hvitløksfedd

Pepper

En klype maldonsalt

 

Slik gjør du:

Ha basilikumen over i en mikser/prosessor (bruk av stavmikser) skrell hvitløken, del den i fire biter og ha det oppi. Tilsett resten av ingrediensene og bland det godt. Smak til med salt og pepper.

Jeg lager gjerne godt med pesto,  da det er godt å ha som dressing på eks salater.

Legger ved bilder av eksempler på retter jeg har brukt det som topping til.

Kylling og pastablanding

Oppskrift på den finner du her:

Til salat

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *