Iskake ? Perfekt nå på sommeren
Iskake ? Perfekt nå på sommeren, og en av mine favoritter. Denne iskaka er så enkel å lage og ikke minst veldig god. Den største utfordringen for mange, deriblant meg selv, er å ha plass til iskaka i fryseren ? En nydelig iskake med en syrlig og frisk smak, som både store og små liker. For hvem liker vel ikke is?? Så lenge du har plass i fryseren er det perfekt å ha en iskake i bakhånd. Ta gjerne ut kaka 20-30 minutter før servering, og server gjerne litt jordbær til. Ingredienser: 3 eggeplommer2dl sukker1 pakke Philadelphia ost 3dl kremfløte1,5 ts vaniljesukkerCa en halv pakke didjesti kjeks50g smeltet smør Slik…
BOKHVETE PANNEKAKER MED PROPUD CHOKLADBOLL
BOKHVETE PANNEKAKER MED PROPUD CHOKLADBOLL ?? EN HELT NYDELIG KOMBO ? ET PERFEKT MÅLTID OM DU HAR LYST PÅ NOE GODT! 11.07.2018 Bokhvete pannekaker med propud Chokladboll ?? En helt nydelig kombo ? Et perfekt måltid om du har lyst på noe godt! Jeg virkelig elsker Njie sin propud Chokladboll og må stadig teste ut nye kombinasjoner med det. (Reklame) Enkle og gode glutenfrie pannekaker. Ingredienser til 3 pannekaker: 50 g bokhvete (evt annet mel) 1 egg 1 1/2 – 2 dl valgfri melk Litt salt 1/2 ts kardemomme Bland med en mikser eller pisk det for hånd, og la det svelle litt før du steker de. Disse passer like…
Vafler – proteinrike, sunne og gode
Vafler som er proteinrike, sunne og gode, som man kan spise med god samvittighet ? Perfekt til en god lunsj, som turmat eller til kveldsmat om du får lyst på noe godt ? Jeg liker å lage sunne, blodsukkervennlig alternativer som man fint kan kose seg med i hverdagen. Vafler er noe de fleste av oss liker og ved å lage vafler til eks kveldsmat, dekker de fleste søtbehovet og får i tillegg i seg et næringsrikt måltid. Vaflenene er perfekt turmat. Det aller beste er selvfølgelig nystekte vafler. Ta gjerne med røre på en flaske og stek vafler på et bål ? Ingredienser: 130 g havregryn (glutenfri for glutenfritt)…
SUKKERFRI SKOLEBOLLER
Sukkerfri skoleboller Sukkerfri skoleboller med en nydelig vaniljekrem. Nå var det lenge siden jeg hadde lagd noe gjærbakst, og fikk lyst på skoleboller. Men jeg vil som vanlig ha det litt sunnere og mer blodsukker vennlig, så jeg prøvde meg på en sukkerfri variant. De ble sykt gode, om jeg kan si det selv ? Denne gangen ble de ikke glutenfri, da jeg måtte bruke melet jeg hadde tilgjengelig. Ønsker du å kaldheve de over natten, følger du det som står her. Dvs å kutte ned på gjæren ca 10-15 g / 1/2 pose tørrgjær og bruk kald væske. Dette fordi gjærings prosessen skal gå sakte og stå lenge. Rull…
Brokkolisalat
Brokkolisalat et enkelt, sunt og godt tilbehør som passer til mye. Jeg har selv brukt det mye som tilbehør til: kylling, koteletter eller biff. Eller lag en enkel lunsj med kokt skinke og eller speilegg. Nederste i innkegget ser du noen eksempler på retten. Ingredienser: 1 stort brokkolihode Ca 2 dl gresk yoghurt 2ss eplecider eddik 1 ss Honning 1 Rødløk Salt og pepper Ristede pinjekjerner Bacon (ikke et must, men veldig godt) Nesten 1/2 dl rosiner (kan droppes) Slik gjør du: Bland gresk yoghurt, honning, eplecidereddik, salt og pepper i en liten bolle. Smak til med eddiken. Skjær brokkolien opp i små buketter, rødløken i små biter og ha…
KJØTTFRI MANDAG MED RØDBET BURGERE
Kjøttfri mandag med hjemmelagde rødbet hamburgere ? Har du en kjøttfri dag, eller bare har lyst til å prøve noe nytt sånn som meg? Da er denne burgeren virkelig verdt å prøve ? Jeg er ikke vegetarianer, men lager gjerne rene vegetarretter for det. Det er både sunt, godt og miljøvennlig. Jeg liker å utforske og prøve ut nye retter, og ettersom jeg er veldig glad i rødbeter, tester jeg ofte ut nye måter å bruke det på. Jeg elsker smaken, også er det et stort pluss at det er så sunt. Dette var første gang jeg prøvde meg på rødbet burgere, og ble nesten overrasket over hvor gode de ble.…
Proteinrundstykker med gulrot om du vil
Proteinrundstykker slår aldri feil. Proteinrundstykker er så gode og enkle å lage. De tar ca 20 minutter å lage, så disse kan du fint lage på morningen å få nystekte rundstykker til frokost. Du kan også sette deigen kvelden før og la den stå kjølig over natten. Jeg elsker når god mat er enkelt og raskt å lage, som disse protein rundstykkene. De er fulle av protein og fiber, og passer godt til frokost, lunsj, kvelds, som tilbehør til suppe, hamburgerbrød eller som turmat som igår. Ingredienser: 300g cottage cheese 250g havregryn …
SØTPOTET PIZZA
SØTPOTETPIZZA EN STOR PIZZA FAVORITT HER ? 22.06.2018 Søtpotet pizza en stor pizza favoritt? Jeg elsker søtpotet og er veldig glad i denne pizzaen. De aller fleste av oss får lyst på pizza en gang i blant, og har du ikke testet søtpotet bunn bør du gjøre det nå. Ingredienser til en langpanne (eller to porsjons pizzaer): Ca 450 -500g søtpotet 1 egg og en eggehvite, evt 2 egg 150g valgfritt mel (jeg bruker bokhvetemel og havremel) Krydder som: salt, pepper, oregano og hvitløk Slik gjør du: Forvarm ovnen på 200 grader. Del søtpoteten i 4 og bak den i mikroen i ca 10-15 min til søtpoteten er mør. Ta…
Coco crunch proteinkuler ? – sukkerfrie
Coco crunch proteinkuler, som er sukkerfrie, de må være den perfekte snacks? Coco crunch er så utrolig godt og en stor favoritt her. De er som sagt sukkerfrie og glutenfrie, og passer derfor for de fleste. Perfekt helgesnacks, after workout snacks eller om du bare er fysen på noe godt på kvelden. De er super enkle å lage, noe som passer de fleste. Jeg vet søtbehovet for mange ofte melder seg på kvelden, og da er det godt å ha noe litt sunnere i bakhånd. I tillegg er de blodsukkervennlig og i tillegg gir litt energi og protein. Ingredienser: 60g sjokolade proteinpulver (jeg bruker zero whey sjokolade eller myoprotein sjokolade)…
SUKKERFRI RABARBRA PAI MED JORDBÆR TOPPET MED SUKKERFRI BRENTE MANDLER, EN SMAK AV SOMMER
SUKKERFRI RABARBRA PAI MED JORDBÆR, TOPPET MED SUKKERFRI BRENTE MANDLER. EN SMAK AV SOMMER ?? 15.06.2018 Nå er det sesong for rabarbra og jordbær, smaker jeg forbinder med sommer. Paien blir en frisk og syrlig dessert som passer godt nå i sommervarmen. Serveres med litt vanilje: is, yoghurt, propud eller kesam. Vaniljen gir en god balanse til synligheten fra paien. Ingredienser til pai bunnen: 200g havregryn 50g havremel 2ss sukrin gold 100g smør romtemperert 2-3 ss kaldt vann Slik gjør du: Sett ovnen på varmluft 200 grader. Bland alle ingrediensene i en bolle og sett gjerne deigen litt i kjøleskap så den får satt seg, før du trykker den ut i…
