
Vafler – proteinrike, sunne og gode
Vaflenene er perfekt turmat. Det aller beste er selvfølgelig nystekte vafler. Ta gjerne med røre på en flaske og stek vafler på et bål ?
Ingredienser:
130 g havregryn
(glutenfri for glutenfritt)
2 egg
1 ts bakepulver
1/2 liten banan
1 scoop vanilje proteinpulver
2 ss cottage cheese
Ca 2-3 dl valgfri melk, jeg bruker mandelmelk
Ca 1 ts Kardemomme
Slik gjør du:
Bland alt med stavmikser i en bolle og la det stå å svelle i ca 10 min før du steker det. La det evt stå over natten. Røra står seg godt i kjøleskap om du dekker toppen, så lag gjerne litt ekstra når du først er igang ?
Husk å smør gjernet med smør eller kokosolje før du har i røra.
Jeg server det gjerne med cottage cheese eller gresk yoghurt, og jordbær eller sukkerfritt syltetøy.
Om du har det med i matpakka, er det også godt med salat, skinke og ost ?

