Vafler som er proteinrike, sunne og gode, som man kan spise med god samvittighet ?

Perfekt til en god lunsj, som turmat eller til kveldsmat om du får lyst på noe godt ?

Jeg liker å lage sunne, blodsukkervennlig alternativer som man fint kan kose seg med i hverdagen.

Vafler er noe de fleste av oss liker og ved å lage vafler til eks kveldsmat, dekker de fleste søtbehovet og får i tillegg i seg et næringsrikt måltid.

Vaflenene er perfekt turmat. Det aller beste er selvfølgelig nystekte vafler. Ta gjerne med røre på en flaske og stek vafler på et bål ?

Ingredienser:

130 g havregryn
(glutenfri for glutenfritt)
2 egg
1 ts bakepulver
1/2 liten banan
1 scoop vanilje proteinpulver
2 ss cottage cheese

Ca 2-3 dl valgfri melk, jeg bruker mandelmelk
Ca 1 ts Kardemomme

Slik gjør du:

Bland alt med stavmikser i en bolle og la det stå å svelle i ca 10 min før du steker det. La det evt stå over natten. Røra står seg godt i kjøleskap om du dekker toppen, så lag gjerne litt ekstra når du først er igang ?

Husk å smør gjernet med smør eller kokosolje før du har i røra.