Vafler – proteinrike, sunne og gode
Vafler som er proteinrike, sunne og gode, som man kan spise med god samvittighet ? Perfekt til en god lunsj, som turmat eller til kveldsmat om du får lyst på noe godt ? Jeg liker å lage sunne, blodsukkervennlig alternativer som man fint kan kose seg med i hverdagen. Vafler er noe de fleste av oss liker og ved å lage vafler til eks kveldsmat, dekker de fleste søtbehovet og får i tillegg i seg et næringsrikt måltid. Vaflenene er perfekt turmat. Det aller beste er selvfølgelig nystekte vafler. Ta gjerne med røre på en flaske og stek vafler på et bål ? Ingredienser: 130 g havregryn (glutenfri for glutenfritt)…
SUKKERFRI SKOLEBOLLER
Sukkerfri skoleboller Sukkerfri skoleboller med en nydelig vaniljekrem. Nå var det lenge siden jeg hadde lagd noe gjærbakst, og fikk lyst på skoleboller. Men jeg vil som vanlig ha det litt sunnere og mer blodsukker vennlig, så jeg prøvde meg på en sukkerfri variant. De ble sykt gode, om jeg kan si det selv ? Denne gangen ble de ikke glutenfri, da jeg måtte bruke melet jeg hadde tilgjengelig. Ønsker du å kaldheve de over natten, følger du det som står her. Dvs å kutte ned på gjæren ca 10-15 g / 1/2 pose tørrgjær og bruk kald væske. Dette fordi gjærings prosessen skal gå sakte og stå lenge. Rull…
SØTPOTET PIZZA
SØTPOTETPIZZA EN STOR PIZZA FAVORITT HER ? 22.06.2018 Søtpotet pizza en stor pizza favoritt? Jeg elsker søtpotet og er veldig glad i denne pizzaen. De aller fleste av oss får lyst på pizza en gang i blant, og har du ikke testet søtpotet bunn bør du gjøre det nå. Ingredienser til en langpanne (eller to porsjons pizzaer): Ca 450 -500g søtpotet 1 egg og en eggehvite, evt 2 egg 150g valgfritt mel (jeg bruker bokhvetemel og havremel) Krydder som: salt, pepper, oregano og hvitløk Slik gjør du: Forvarm ovnen på 200 grader. Del søtpoteten i 4 og bak den i mikroen i ca 10-15 min til søtpoteten er mør. Ta…
MANGO SORBET I SOMMERVARMEN
MANGO SORBET I SOMMERVARMEN 27.05.2018 Sorbet og is er et must i sommervarmen, og så enkelt og lage selv. Har du det i porsjons skåler som de under her, er det bare å pakke med i kjølebaggen med litt kjøleelement og ta med på stranda. Ingredienser til ca 3 skåler: 230g mango 70g ananas 1 lime 1 liten ss honning Slik gjør du: Bland alt med stavmikser eller i blenderen og hell over i former. Sett den i fryseren i 1-2 timer. Jeg lager det ofte natten før, om jeg skal ha det til stranda. Bruker du frosne mango og ananas kan du spise den med en mang?
