Hjemmelagd sjokolade med salte mandler

Hjemmelagd mørk sjokolade med salte mandler😍

Søndag er en fin dag for bakst og avkobling på kjøkkenet. I hvertall på sånne gråværs dager som idag.

Kanskje vil du forberede deg å gjøre klart til en ny uke? Mange er også ferdig med ferien og klar for å komme tilbake til rutiner. Og om du er en av de som vil få bort søtsuget og vil ha noen sunnere alternativer. Ja da er hjemmelagd sjokolade midt i blinken for deg.

Her er hvertfall en veldig enkel og sunn hjemmelagd økologisk sjokolade, som er naturlig søtet og lagd på kakao. Kakao er også full av gode antioksidanter og er derfor en rimelig sunn sjokolade du fint kan kose deg med og ha god samvittighet. Men husk, alt med måte 😉 det gjelder sukkerfritt eller ei.. sjokoladen er også melkefri, så den kan passe til flere.

Oppskriften er veldig enkel og tar utgangspunkt i økosjokolade sin base oppskrift.

Ingredienser:

50g kakaomasse
25g kakaosmør
20g agavesirup evt yacon /kokosblomstsukker
1 klype maldonsalt
Litt kanel (om du liker det)
En god neve hakkede salte mandler/evt tørket frukt / pistasj

Slik gjør du:

Kok opp eller varm vann i en kjele. Smelt kakaomasse og kakaosmøret over vannbad i en bolle og tilsett kanel og søtningen.

Vil du ha en litt mer karamellsmak kan du gjerne tilsette 1-2 ts lucumapulver i basen når den er smeltet.

Hell det over i en form, jeg har brukt økosjokolade sin.

Strø hakkede mandler og maldonsalt over. Sett det så i fryseren eller kjøleskap til det blir stivt.

Denne formen gir en nydelig plate med sjokolade, som du kan knekke av sjokolade biter.

Jeg lager gjerne flere varianter når jeg først lager og oppbevarer det i fryseren. Så har du alltid litt hjemmelagd sjokolade om du får lyst på noe godt.

Om du er glad i salt karamell er dette en av favorittene mine:https://www.sportybakerhansen.no/2019/07/25/flytende-salt-karamell-naturlig-sotet-sjokolade/

Noen som fikk lyst på?

Innlegget inneholder reklame fra økosjokolade. Bruk koden SPORTYBAKEREN å få 15% rabatt på alt i butikken. www.økosjokolade.no

For flere sjokoladeoppskrifter søk på sjokolade i søkefeltet 😊

Følg meg gjerne på Instagram @sportybakern for mer inspirasjon på trening, kosthold og sunnere bakst og snacks. Eller legg gjerne igjen en kommentar her, det er alltid koselig å høre hva dere syns ❤

Annonse: @okosjokolade #reklame