KJØTTFRI MANDAG MED RØDBET BURGERE
Kjøttfri mandag med hjemmelagde rødbet hamburgere ? Har du en kjøttfri dag, eller bare har lyst til å prøve noe nytt sånn som meg? Da er denne burgeren virkelig verdt å prøve ? Jeg er ikke vegetarianer, men lager gjerne rene vegetarretter for det. Det er både sunt, godt og miljøvennlig. Jeg liker å utforske og prøve ut nye retter, og ettersom jeg er veldig glad i rødbeter, tester jeg ofte ut nye måter å bruke det på. Jeg elsker smaken, også er det et stort pluss at det er så sunt. Dette var første gang jeg prøvde meg på rødbet burgere, og ble nesten overrasket over hvor gode de ble.…
SQUASH LASAGNE ELLER REN VEGETAR LASAGNE
Squash lasagne eller ren vegetar lasagne. Lasagne er en stor favoritt hos store og små, og med god grunn. For dette er godt! Lasagne er ofte sett på som helgemat, men det trenger absolutt ikke være usunt. Her har jeg lagd en variant med sqush, og du kan lett droppe kjøttet og få en god, ren vegetar lasagne i stedenfor. Squash lasagne ( 2-3 porsjoner) Ingredienser: 400g karbonadedeig 1 squash 1 hakket løk ½ rød chili i små biter 3 pressede/ finhakkede hvitløksfedd 1 boks hakkede tomater (gjerne med hvitløk og oregano) 1 ss tomatpurè 1 boks cottage cheese Fersk basilikum 1 toppet ts oregano, litt salt og pepper Ost…
