Sukkerfri kokoslime is ?

Er du glad i is eller kokos?

Eller har lyst på noe friskt og godt til helgen? Da er dette noe for deg.

Den er enkel å lage, sukkerfri og frisk og god på smak.

En perfekt is å ha i fryseren om du får lyst på noe godt. Ettersom den er sukkerfri kan du fint nyte den på hverdag, så vell som i helgen .

Ingredienser:

2 lime
3ss sukrinmelis
1 boks kokosmelk
3-6 ss kokosmasse

(kommer an på hvor glad du er i kokos og hvor fyldig du vil ha den)
Litt vann

Slik gjør du:

Kok litt vann i en kjele, ha melisen i og rør til det smelter. Ta frem en bolle. Vask limen godt og riv av skallet på limen i bollen (bare det grønne). Press så saften ut, tilsett kokosmelken og kokosmassen. Bland godt og ett det så i fryseren noen timer. Rør gjerne litt innimellom og bland det gjerne mer med stavmikser før servering om du ikke vil kjenne bitene fra kokosmassen (dette er ikke nødvendig).

Server gjerne med bringebær, jordbær, kirsebær etc og hakkede sjokoladebiter eller sukkerfri sjokolade granola (oppskrift på bloggen)??