Spring rolls – en perfekt sommer middag ?
Spring rolls eller sommer ruller. Spring rolls, en perfekt middag nå i sommervarmen. Sommer ruller er enkelt å lage, og kan fylles med så mye godt ? Dette er mat jeg blir glad av, nettopp fordi det er fargerik mat. Man spiser med øynene og det er noe jeg lever litt etter. Det er en enkel og ganske lett middag, og mange bruker også retten til forret. Dropper du kjøttet, er det en fin vegatar rett også. Ingredienser: Kyllingfilet/scampi/ eller det du liker Mango Avokado Gulrot Agurk Paprika Rispapir Fersk koriander Gjerne også litt ristet sesamfrø Slik gjør du: Krydre kyllingen med litt salt og pepper og stek det på…
Quinoa salat – nydelig til kylling, fisk,skinke og kalkun
Quinoa salat, en god favoritt hos meg? Jeg er veldig glad i å bruke quinoa. Det smaker for det første veldig godt og har en nydelig nøtteaktig smak. Quinoa er frø og kommer fra en plante, og er glutenfri. Planten har et høyt innhold av aminosyrene metionin, lysin og treonin. Innholdet av aminosyrene gjør at quinoa regnes som en komplett proteinkilde, og en matvare som da er ekstra fint for vegetarianere. Aminosyren Lysin kan stimulere muskelvekst og bidra til frigjøring av veksthormoner og gjør seg derfor godt som mat etter trening. Jeg er veldig glad i salater og nå som det er sommertid og varmen har kommet, er det ekstra…
