
Quinoa salat – nydelig til kylling, fisk,skinke og kalkun
Ingredienser:
Quinoa 1,5 dl
3 dl vann 1/2- 1 mango i biter
1 ½ -2 avokado i biter
1 stor rødløk i små biter
Små tomat eller 2 store 1/2 liten blomkål Fersk basilikum
Ha også gjerne i litt ruccola eller baby leaf salat for litt ekstra grønt ?
I jordbær sesongen er det også godt med jordbær i.
Oppskriften gir ca 3 porsjoner.
Dette er hvertall en salat som frister meg?
Slik gjør du:
Kok opp vann med litt salt, og skyld quinoaen godt før du har det oppi det kokende vannet. La det koke i ca 15 minutter på svak varme. (Du kan fint koke dette opp på forhånd og ha klart i kjøleskapet).
Ta av skall og del opp alle ingrediensene i biter. Ha basilikum (evt dill) i en kopp og klipp opp urtene med en saks. Bland alt i en bolle og server til kylling, fisk eller kalkun.
Ønsker du den vegetar og ønsker mer proteiner kan du tilsette litt kidnebønner?
Jeg lager som sagt alltid ekstra, slik at jeg har til lunsjen/ middagen dager etter. Under her ser dere bilde av middagen og lunsj salaten dagen etter ?
Som bildene viser har jeg lagd dette mange ganger, da det er en god favoritt hos meg.
Håper det smaker ?
Legg gjerne igjen en kommentar eller tagg meg med @sportybakern på Instagram og med #sportybakerhansen. Det er alltid morsomt å se når dere prøver oppskriftene mine og høre hva dere syns ❤?

5 Comments
룰렛
It’s awesome for me to have a web page, which is beneficial
designed for my experience. thanks admin
primadonna shopping online
I loke your writing style really enjoying this site.
minecraft
Hi, just wanted to say, I liked this post. It was practical.
Keep on posting!
Sportybakerhansen
Thanks
מתקין מזגנים
I have visited your website repeatedly, and found it to be very informative