Omelett muffins
Omelett muffins ? Omelett muffins er en perfekt lunsj med litt salat til, som turmat eller et mellommåltid som er fint å ha klart i kjøleskapet. De er fulle av smak og veldig næringsrike. Jeg er veldig for å spise opp maten, og nå i disse tider er det ekstra fint å bruke opp alle restene. Omelett muffins er en super måte å få brukt opp restemat på. Denne gangen lagde jeg 6 muffinser, og disse ble fylt med: Ingredienser Ca 4 Stekte sopp Ca 3 store finhakkede soltørkede tomater Brokkolitopper Ca 5 finhakkede pepperoni biter 2 Kokte poteter i terninger Jeg bruker som oftest også finhakket fersk basilikum og…
Rawfood ostekake – sukkerfri og proteinrik
Rawfood ostekake som er proteinrik og sukkerfri, se lengre ned for andre alternativer. Kaken er raw food, og skal dermed ikke stekes, den er også glutenfri og uten raffinert sukker. Vil du heller ha en frisk mousse dropper du bare osten? Jeg virkelig elsker når jeg prøver å lage nye oppskrifter og får full klaff ? Ostekake er en god favoritt hos mange, og jeg ønsket derfor å lage en litt sunnere variant. Kaka har en lett og syrlig sitron smak, men du kan også velge å lage den med jordbær eller bringebær smak. En kake eller dessert du kan nyte med god samvittighet ? Mousse eller ostekake er også…
Kreolsk Kylling og pastasalat
Kreolsk kylling og pastasalat. Dagens enkle, sunne og gode middag ? Idag var jeg skikkelig sulten etter treningsøkta og måtte ha en rask middag. Spør du meg, er en middag på 15 minutter er aldri feil. Og det er alltid fint å ha noen gode, enkle, sunne retter i bakhånd i en travel hverdag. Jeg hadde lyst på salat og vurderte å miksen min egen salat på butikken, men fant ut at det var like greit å lage det selv. Så da kom på denne miksen: Ingredienser: Ruccola salat Rødkål Pastasløyfer Agurk Soltørka tomat Oliven Fetaost Kylling (jeg brukte ferdig stekt kylling med soltørket tomat idag) Og ristede pinjekjerner. Slik…
Kyllingwrap
Kyllingwrap, en super enkel, sunn og god middag på under 15min. Lag gjerne ekstra og ha lunsjen imorgen. Er du en av de som har satt deg nyttårsforsett om å gå ned i vekt, eller å spise sunnere? Da vil jeg i førsteomgang råde deg til å begynne i det små og ha fokus på en livsstil, enn dietter. Lag enkle, gode og smaksrike, sunne måltider som gir deg den næringen du trenger. Det er lett å sette et for strikt mål, med mat du ellers kanskje ikke syns er så godt eller bare er kjedelig. Sunn mat trenger ikke være kjedelig eller komplisert. Og husk man spiser med øynene,…
Protein sjokolademousse ?
Protein sjokolademousse, en dessert du kan nyte med god samvittighet. Hva er vel bedre enn det? ? Flere som er glad i sjokolademousse? Da må du prøve denne ? Den er sukkerfri, proteinrik, luftig og god, som smelter på tunga??. (Innlegget innholder reklame for njie, tights.no og økosjokolade) Ingredienser: Propud Chokladboll eller sjokolade 0,5 dl eggehviter 1 ss kakaopulver 1/2 ts gelatinpulver ( ca 33 ss kokt vann) 2-3 ss kokosmelk (den tykke) 1-2 ts sukrin pluss eller sukrin gold / evt honning om du liker den litt søt. Slik gjør du: ➡️Stivpisk eggehvitene med sukrin pluss eller sukrin gold (evt honning) om du liker desserten søt. ➡️Ha begeret med…
Kraft koking
Kraft er en eldgammel mattradisjon, som de siste årene har blitt vekket til live. Kraft blir nå ofte omtalt som supermat, og dette med god grunn. Kraft er noe av det mest næringsrike kosttilskuddet du kan ta, med mange gode helsefordeler som vi skal se på nå. -Kraft inneholder mye vitaminer og mineraler som er lett for kroppen din å ta opp. Det styrker muskel- og skjelettsystemet. -Kraft tilfører kroppen suntfett som blant annet er godt for kolesterolet og bra for en hjerne i balanse og en god psyke. -Kraft forebygger sykdom. Det inneholder mye aminosyrer, som bla. glycin og glutamin. Glysin fungerer som en antioksidant og bla er med…
Hjemmelagd sjokolade Is – sukkerfri og proteinrik
Hjemmelagd is som er sukkerfri og proteinrik. Idag ble det sjokolade is her, da det er min favoritt smak ? Is er både enkelt å lage og ikke minst super godt ? Når du lager det selv kan du i tillegg bestemme hvor sunn og søt du vil ha den, med eller uten protein. Jeg har lagd denne flere ganger, både som en sunnere hverdags dessert med kesam og ekstra protein. Og en litt mer kalori rik variant, men med en rundere smak. Om du ønsker f.eks jordbær smak kan du gjerne tilsette knuste jordbær eller bringebær og bruke vaniljeis som base. Isen er ikke så søt, da jeg heller…
Rundstykker – stekeklare til frokost
Proteinrike rundstykker som har kaldhevet over natten. Sett deigen på kvelden og stek de på morningen. Det høres enkelt ut ikke sant? Det er nettopp det det er ? Hva er vel bedre enn å stå opp og kunne steke nybakte rundstykker? For hvem elsker vel ikke nybakt gjærbakst? Bare duften gjør hvertall meg sulten? Jo enklere det er, jo bedre er det syns jeg. Så jo mindre styr med før og etter heving, jo bedre er det. Bland alle ingrediensene og elt deigen ca ti minutter, rull rundstykkene ut og la de heve kaldt over natten. Bruk gjerne litt olje på hendene, om du syns deigen blir klissete. Langtids heving som…
Kylling med sesongens grønnsaker
Kylling med sesongens grønnsaker, som virkelig gjenspeiler høstens vakre farger. Her får du en sunn og god middag på 30 minutter, med mange nydelige smaker. Gulroten er i sesong nå og har en nydelig smak. Helt fersk norsk gulrot er sprø og søte, og perfekt å knaske på eller ha med som mellommåltid. Pastinakken er også i sesong og den er nydelig som chips, i supper, som puré eller ovnsbakt som idag. En av mine favoritt grønnsaker er også i sesong nå, nemlig rødbeten / beten. Nå får du tak i flere varianter og typer av beten i butikkene. Den nydelige kraftige fargen, gjenspeiler dens høye innhold av antioksidanter. Ifølge Bama.no er…
Super enkel is
Super enkel is, med en nydelig kombinasjon av kaffe og sjokolade smak. Hvem har vel ikke lyst på en is i ny og ned nå i sommervarmen? Det beste med denne er at den er super enkel å lage, så du kan fint lage en dessert på få minutter om du blir fysen. Dvs om du har frossen banan i fryseren. Har du noen modne bananer som trengs å brukes opp, er disse perfekte å dele opp og fryse ned. Så har du det klart om du vil lage smoothies eller is. Isen er sukker (naturlig søtet) og laktose fri, så du kan nyte den med god samvittighet og den…
