Sommer salat – perfekt til grillmat og fisk

Sommer salat 🤗

Sommeren er en tid der vi ofte er flinkere til å få i oss mer av både frukt og grønt.

På grunn av varmen ønsker man ofte å spise lettere mat og lager mer av blandt annet salater.

Selv elsker jeg salat og lager mange varianter.

Husk at man spiser med øynene, så prøv å bruk farger 😊

Grønnsaker med sterkest farge, er i tillegg ofte de med mest antioksidanter og næring.

Her er en enkel, men god salat som er perfekt tilbehør til både grillmat og laks.

Ingredienser:

Ruccola mix / grønn salat
Mango
Gul og rød paprika
Små tomat
Agurk
Reddiker

Avokado og rødløk ved siden av.

Slik gjør du:

Skrell, skyll og del opp alle ingrediensene og ha det i en bolle.

Skyll gjerne løken i kaldt vann før du finhakker den.

Ha gjerne løk og avokado ved siden av, da ikke alle liker løk. Og avokadoen holder seg bedre for seg, om man ikke spiser opp alt.

Håper det smaker.

Følg meg gjerne på Instagram under @sportybakern, for mer inspirasjon på trening, kosthold og bakst. Eller legg gjerne igjen en kommentar her, det er alltid koselig å høre hva dere syns❤🙏