Sommer salat – perfekt til grillmat og fisk
Sommer salat ? Sommeren er en tid der vi ofte er flinkere til å få i oss mer av både frukt og grønt. På grunn av varmen ønsker man ofte å spise lettere mat og lager mer av blandt annet salater. Selv elsker jeg salat og lager mange varianter. Husk at man spiser med øynene, så prøv å bruk farger ? Grønnsaker med sterkest farge, er i tillegg ofte de med mest antioksidanter og næring. Her er en enkel, men god salat som er perfekt tilbehør til både grillmat og laks. Ingredienser: Ruccola mix / grønn salatMangoGul og rød paprika Små tomatAgurk Reddiker Avokado og rødløk ved siden av. Slik…
Chiapudding og fremgangsmåte på chiabase
Chiapudding er en stor favoritt hos meg og er noe jeg lager ofte. Jeg lager frokster, lunsjer, og har det til kveldsmat om jeg har lyst på noe godt. Jeg får stadig spørsmål om hvordan jeg lager chia puddingene mine, så her kommer fremgangsmåten, steg for steg, som også er vist på bilder lengre ned. Mange sliter med å få riktig konsistens, og jeg har funnet en måte som fungerer fint for meg. Og ved å ha basen klar, har jeg alltid ferdig bløtet chia til både puddinger, smoothier og evt bakst som vafler, pannekaker og lignende . Det er veldig enkelt, som det ofte er, men som mye annet…
Torske tacosalat ? En enkel, sunn og god middag som passer når som helst.
Torske tacosalat er faktisk veldig godt og en god favoritt her. De aller fleste av oss er glad i taco og dette er en noe sunnere variant, som jeg syns er veldig god. Det er sunt, enkelt og godt. I tillegg er det lagd i en fei, noe som passer de fleste i en travel hverdag. Samtidig er det fint å få i seg litt fisk i løpet av uka, og da er dette en fin måte. Hvertfall om du ikke er så glad i fisk, for taco krydderet tar bort fiskesmaken. Jeg er veldig glad i både mango og avokado og bruker det både her og når jeg lager…
Gulrot juice
Det meste er best når du lager det selv, og sånn er det med juice også. For det første er det veldig sunt og man vet hva som er oppi. For det andre er det veldig enkelt å lage. For det tredje kan man lage akkurat den juicen man vil, med de smakene man selv liker. I tillegg slipper man tilsetningsstoffer og man kan bruke gode fine råvarer med mye smak. Nå for tiden har jeg tre- fire forskjellige juice, som jeg bytter på å lage. Alt etter hva jeg har lyst på, samtidig som jeg også prøver å være flink å bruke sesongvarer. Nå er det både sesong for…
CHIAPUDDING TOPPET MED MANGO, APPELSIN, BLÅBÆR, SUKKERFRI BRENTEMANDLER OG KOKOSFLAK
Chiapudding toppet med mango, appelsin, blåbær og kokosflak Jeg er veldig glad i fargerike og friske frokoster, så jeg bruker mye frukt og bær. Chiapudding er noe jeg lager ofte, og jeg elsker det. Chiafrøene smaker ikke noe i seg selv, men med litt smakstilsettinger blir det veldig godt. I tillegg liker jeg den pudding aktige konsistensen. Chiafrø er rike på protein og kostfiber som er bra for tarmhelsen vår. Frøene er også rike på omega-3-fettsyrer, samt mineralene kalsium, magnesium og jern. Så selv om kroppen kanskje tar bedre opp omega-3 fra fisk, så vil vi få i oss noe. Og for de som er vegeterianere eller veganere, er dette…
