Saftig sukkerfri eplemuffins
Saftig sukkerfri eplemuffins ? Idag er den norske epledagen og hva er vel en bedre grunn til å bake noe med epler ? En sunnere variant som er glutenfri, med protein og sukkerfri. Hvem kan vel ikke like det? I hvertall når smakene sitter? De norske eplene er helt fantastiske å bake med, da de er syrlige og har masse smak. Epler er fulle av fiber, som er godt for fordøyelsen. Den norske epledagen faller alltid på den siste tirsdagen i september og må selvfølgelig markeres med noe bakst ? Jeg elsker å ha disse muffinsene på tur, eller bare på lur hjemme, om du skulle få lyst på noe…
Banan proteinmuffins ?
Banan proteinmuffins ? Sunnere bakst som smaker godt og er full av protein er vel ikke feil? ? Muffinsene er perfekt som en god helgefrokost, til lunsj eller kvelds. Muffinsene er gode i seg selv, men er også nydelige med eks proteinella eller Nugatti zero på for det lille ekstra. Cottage cheese og kanel eller syltetøy er også godt på. Muffinsen er som sagt sunn, god og enkel å lage. Perfekt å ha i kjøkkenskapet om du får lyst på noe godt, eller trenger et lite mellommåltid. Godt modne bananer som har fått brune flekker er perfekte å bruke i bakst, eller fryse ned i biter og bruke i smoothier.…
Karamellisert suksesskake – melke og sukkerfri
Suksesskake eller suksessterte som også mange kaller den, er en god favoritt hos mange, deriblant meg. Denne kaka er noe i samme retning men har en litt mer karamellisert smak. For litt siden skulle jeg ha med kake til babyshoweren vi skulle ha for en veninne. For at alle med og uten allergier (foruten om evt nøtteallergi) skulle få noe å kose seg med, falt valget på suksesskake. Jeg vet jentene elsker sjokoladekaka mi, men jeg er som vanlig glad i å prøve meg på noen nye oppskrifter og gikk derfor for en litt ny vri på suksesskake. Jeg vurderte som vanlig å lage kaka helt sukkerfri, noen den er,…
