-
Kylling wrap
Kylling wrap er både enkelt, sunt og godt. Keep it simple but good, det kommer man langt med ? Jeg bruker ofte fullkorns lefser som grunnlag både som turmat, til lunsj og middag. Ønsker du en enkel middag er dagens kylling wrap et godt alternativ ? Idag måtte jeg få spist opp en potetsalat og lagde en god kombo. Ingredienser: Fullkorns lefse Salatmiks Potetsalat Skivet kyllingfilet Strimlet agurk Soltørkede tomater Ristede pinjekjerner Del evt også opp noen oliven . Dette ble en god kombo med mye energi og gode smaker. Om du ikke kjøper ferdig stekt skivet kylling, kan du steke kyllingfileten på sterk varme i 2 minutter på hver…
-
Quesadilla
Kylling quesadilla er både en enkel, sunn og super god middag. Det finnes mange varianter av quesadilla eller enchiladas som mange også kaller det, og idag har jeg gått for en miks med både bønner og kjøtt. En annen variant med hjemmelagd salsa finner du her: https://www.sportybakerhansen.no/2018/11/02/enchiladas-med-kylling-og-hjemmelagd-salsa/ Middag på 15 minutter må man vel kunne si er innafor ? Og i en travel hverdag passer enkle hverdagsmiddager de aller fleste ? Denne retten er så god at den kan du fint også nyte i helgen om du har lyst på noe godt. Keep it simple, but good som jeg pleier å si ? Se forslag til andre alternativer til kylling…
-
Kreolsk Kylling og pastasalat
Kreolsk kylling og pastasalat. Dagens enkle, sunne og gode middag ? Idag var jeg skikkelig sulten etter treningsøkta og måtte ha en rask middag. Spør du meg, er en middag på 15 minutter er aldri feil. Og det er alltid fint å ha noen gode, enkle, sunne retter i bakhånd i en travel hverdag. Jeg hadde lyst på salat og vurderte å miksen min egen salat på butikken, men fant ut at det var like greit å lage det selv. Så da kom på denne miksen: Ingredienser: Ruccola salat Rødkål Pastasløyfer Agurk Soltørka tomat Oliven Fetaost Kylling (jeg brukte ferdig stekt kylling med soltørket tomat idag) Og ristede pinjekjerner. Slik…
-
Kyllingwrap
Kyllingwrap, en super enkel, sunn og god middag på under 15min. Lag gjerne ekstra og ha lunsjen imorgen. Er du en av de som har satt deg nyttårsforsett om å gå ned i vekt, eller å spise sunnere? Da vil jeg i førsteomgang råde deg til å begynne i det små og ha fokus på en livsstil, enn dietter. Lag enkle, gode og smaksrike, sunne måltider som gir deg den næringen du trenger. Det er lett å sette et for strikt mål, med mat du ellers kanskje ikke syns er så godt eller bare er kjedelig. Sunn mat trenger ikke være kjedelig eller komplisert. Og husk man spiser med øynene,…
-
Blomkål og pastinakk suppe med kylling
Blomkål og pastinakk suppe med kylling. En enkel, sunn og god middag på ca 15 minutter ? Som alle supper jeg lager er den ekstra næringsrik og mettend, da jeg lager den på kraft. Om du ikke har hjemmelagd kraft bruker jeg gjerne stangekyllingkraft som du får kjøpt fryst (1 liter) på rema 1000. Middag for ca 2 ? Ingredienser: 1 stor pastinakk 1 stort blomkålhode 2 store hvitløksfedd eller 3 små 1/2 – 1 rød chili 4-6 dl kraft (kjøp gjerne stange kyllingkraft om du ikke har hjemmelagd) Ferdig stekt skivet kylling/ grillet kylling, eller stek skivet kylling selv. 2-4 Soltørkede tomater Krutonger og eller ristede pinjekjerner Maldonsalt, pepper…
-
Kylling i pita -middag på 15 minutter
Kylling i pita er perfekt når man trenger noe enkelt og godt. Sånn var det igår, og selv om det var fredag og den typiske taco dagen, så hadde jeg lyst på kylling. Pitabrød er riktig nok ikke det sunneste, selv om de var med fullkorn. Men nå er det ikke så ofte jeg spiser sånt, og jeg ville ha noe enkelt. Det viktigste var at maten var klar på under 15 minutter, noe som passet meg bra. Og ikke minst var det godt? Ingredienser: Strimlet kylling (Krydre til med salt, pepper, rosmarin og chilipulver) Pitabrød (gjerne fullkorn) Salat (jeg er veldig glad i baby leaf) Skivet mango Skivet agurk…
