Torske middag med ny vri ? Med quinoasalat og en nydelig saus
Torske middag med en ny vri ? Nå var det en stund siden jeg hadde spist torsk og følte det var på tide. Jeg prøver å ha fisk flere ganger i uka og prøver da også å variere fisketypen, selv om det stort sett går i laks. Matnerden som jeg er fikk jeg for meg noen noen gode smakskombinasjoner, som fort måtte settes til verk. Jeg må virkelig si at det er moro når jeg får ånden over meg, og setter igang å eksperimenterer sånn. Ikke minst er gleden stor sånn som nå, når jeg virkelig føler det er gode smaker og man har fått til en ny god rett.…
Torske tacosalat ? En enkel, sunn og god middag som passer når som helst.
Torske tacosalat er faktisk veldig godt og en god favoritt her. De aller fleste av oss er glad i taco og dette er en noe sunnere variant, som jeg syns er veldig god. Det er sunt, enkelt og godt. I tillegg er det lagd i en fei, noe som passer de fleste i en travel hverdag. Samtidig er det fint å få i seg litt fisk i løpet av uka, og da er dette en fin måte. Hvertfall om du ikke er så glad i fisk, for taco krydderet tar bort fiskesmaken. Jeg er veldig glad i både mango og avokado og bruker det både her og når jeg lager…
Stekt torsk med søtpotetmos og squash spagetti?
Stekt torsk med søtpotetmos er en himmelsk kombinasjon? Jeg er opptatt av å ha et sunt og variert kosthold, og prøver å blant annet ha fisk et par ganger i uka. Favorittene er torsk og salma laks, så det går mye i det. I tillegg er jeg opptatt av at det skal være rimelig enkelt og raskt å lage. Jeg varierer alltid tilbehøret, men har selvfølgelig noen favoritter. Når det gjelder torsk er kombinasjonen med søtpotet en stor favoritt, ved siden av torsketaco salat ? Når det gjelder tilbehøret av grønnsaker bruker jeg stort sett det jeg har i kjøleskapet eller har lyst på, som idag ble squash. Når jeg…
Hjemmelagde fiskepinner med søtpotetmos
Fiskepinner, en enkel, sunn og god hverdagsmat som de fleste setter pris på. Jeg prøver å variere kostholdet mitt, og prøver å ha fisk flere ganger i uka. Fiskepinner er enkelt og lage, og er noe barn også ofte liker. Fordelen med å lage det selv er at du får ren fisk og smaker mye bedre. I mine øyne tar det heller ikke så mye lengre tid å lage selv, enn å varme opp ferdigstekte fra butikken. Jeg syns kombinasjonen med torsk og søtpotet her helt nydelig, og noe jeg bruker i flere retter. Ingredienser: (til ca 3 personer) Til fiskepinnene: 600g torsk, ca 200g torsk til hver 2-3 egg…
Torsk med søtpotetmos, bacon og asparges
Er du en av de som prøver å ha fisk en eller flere ganger i uka? Eller bare er glad i fisk eller elsker søtpotet like mye som meg? Uansett bør du teste denne kombinasjonen. Søtpotetmos er både enkelt og godt og er helt nydelig til torsk. Med litt bacon på toppen får du det salte, mot det søte, som jeg syns er en god kombinasjon. Ingredienser: Torsk Søtpotet Asparges Bacon Ca en halv- 1 ts muskatt, litt salt og pepper Evt litt smør til mosen Slik gjør du: Skrell søtpoteten, del den i biter og ha det i en kjele med vann og litt salt. Ha vann til rett…
Pókebowl, en av mine favoritt retter ?
Pókebowl, en av mine favoritt retter ? Det er enkelt, sunt og det er godt. Jeg er veldig for retter som er enkle og raske og lage, noe denne er. Og ettersom jeg syns det er så godt, så lager jeg det like gjerne til hverdags som til helgen. Igår lagde jeg en av mine favoritt retter, póke bowl. Jeg elsker rett og slett salma laks og sushi. Det er sunt, og godt, samtidig er det enkelt og gjort i en fei. Jeg har noen faste ingredienser som er: salma laks, avokado, mango og syltet ingefær. Så varierer jeg resten med revet rødbeter, gulrot, salat, bønner, ris…
Quinoa sommersalat med salmalaks
Quinoa sommersalat med salmalaks ? Jeg elsker denne sommersalaten og bruker den til mye. En av favorittene er denne med salmalaks og dill ? Jeg er veldig glad i å bruke quinoa. Det smaker for det første veldig godt og har en nydelig nøtteaktig smak. Quinoa er frø og kommer fra en plante, og er glutenfri. Planten har et høyt innhold av aminosyrene metionin, lysin og treonin.Innholdet av aminosyrene gjør at quinoa regnes som en komplett proteinkilde, og en matvare som da er ekstra fint for vegetarianere. Aminosyren Lysin kan stimulere muskelvekst og bidra til frigjøring av veksthormoner og gjør seg derfor godt som mat etter trening. Ingredienser: til ca…
