Spicy spanske kjøttboller ? -like godt i salat som i feks suppe.
Spicy spanske kjøttboller passer til så mye. Jeg elsker disse kjøttbollene og bruker de i flere retter, bla til hjemmelagd tomatsuppe som du finner oppskrift på her: https://www.sportybakerhansen.no/2019/02/20/hjemmelagd-tomatsuppe-pa-kraft/ Du vil se bilde av tomatsuppa og kjøttbollene lengre ned i innlegget. De aller fleste barn er også glad i kjøttboller, så det er absolutt noe som kan passe til de fleste. Om de små ikke er så glad i at det er sterkt, er det bare å lage noen til de først, før du tilsetter det sterke. Kjøttbollene passer også godt i en pastarett eller evt å forme spicy hamburgere. Ingredienser: 400g karbonadedeig 2-3 Hakket/ presset hvitløk 1 egg 1/2 –…
Hjemmelagd tomatsuppe på kraft
Tomatsuppe er så enkelt å lage, så sunt og ikke minst godt. Tomater er fulle av c-vitaminer og suppa vil gi kroppen en real antioksidant boost. Ved å bruke kraft, blir suppa enda mer næringsrik og mer mettende. Kraft inneholder gelatin som styrker kroppen innenfra. Kollagen er det vanligste proteinet i kroppen vår, som vi har i ledd, brusk, sener og ben. Det gjør rett og slett at vi henger sammen. Kollagenet trekkes ut når vi koker kraftben og blir brutt ned til gelatin, som blir til gelé når den kjøles ned. Jo mer gelatin og konsentrert krafta er, jo stivere er geléen. Mange har sikkert fått med seg at…
Banan proteinbrød
Banan proteinbrød, så enkelt og så godt. Godt modne bananer som har fått brune flekker er perfekte å bruke i bakst, eller fryse ned i biter og bruke i smoothier. Brødet er saftig og godt i seg selv uten pålegg, og dermed perfekt å ha med på tur. Eller med pålegg som cottage cheese med hakkede mandler og litt kanel. En annen favoritt hos mange er med proteinella eller Nugatti zero? Det er jo ingen hemmelighet at banan og sjokolade passer godt sammen ?? Jeg har gått for å lage en glutenfri variant og bruker ofte havremel eller kokosmel til dette brødet. Fiberfin gir et godt tilskudd av kostfiber og…
Mat før og etter trening – hva bør man spise?
Mat før og etter trening, hva bør man spise? Jeg får ofte spørsmål om hva man bør spise før, og etter en treningsøkt. For de aller fleste er det best å spise et godt måltid 2-3 timer før økta, med karbohydrater og protein, og moderat mengde fiber- og fett, da det er med på å redusere sjansen for magetrøbbel under økten. Det kan være en skål med korn, melk og litt juice, et måltid med ris/potet/brød osv og en del proteiner, kjøtt/fisk/egg osv og litt frukt/grønsaker. Trenger du mer påfyll før økta er det eks fint å få i seg en proteinbar / proteinshake, brødskive med litt protein pålegg, frukt,…
Sjokolade i forskjellige smaker – sukkerfri mandel sjokolade lagd på en, to, tre
Mandel sjokolade i forskjellige smaker, som er super enkle å lage. At sjokoladen er sukkerfri er heller ikke feil. Om du har brukt mye tid på å bake og vil ha noe enkelt, eller bare er ute etter noe sunnere snacks. Så er disse noe for deg? Det som tar lengst tid er å smelte sjokoladen, og det går jo ganske fort ? Jeg har også bløtlagt mandlene og lufttørket de, for å gjøre de ekstra sprø. Og for å gi kroppen muligheten til å nyttiggjøre seg av næringsstoffene i de. Nøtter og frø (i tillegg til korn og belgfrukter) innholder nemlig en del fytinsyre som kan opptre enzymhemmende og…
Biff salat ? – enkel, sunn, rask og veldig god middag
Biff salat ? En god salat er aldri feil, det er enkelt, sunt, raskt å lage og ikke minst godt ? Selv om julebaksten er i fokus hos mange, er det fint å få i seg litt grønt mellom slaga. Får du i deg dine 5 om dagen? Med en god salat som dette er du godt påvei, og legger du til en frukt eller to er du i boks ? Jula er ofte fylt med tung og gjerne fet og salt mat, og da er det godt å ha noen gode alternativer på sunn og enkel mat. Salaten er lagd på ca 15 minutter (når søtpoteten er ferdig stekt)…
Tynnlefser – med semulegryn
Tynnlefser er virkelig en god favoritt? For meg er tynnlefser noe jeg forbinder med gammel tradisjonsmat, og som gir meg minner fra barndommen og til bestemors lefser. Jeg har vært så heldig å arve takka til bestemor, og har de siste årene begynt å lage dette selv. Dette er ikke noe min mor har tatt med videre, men noe jeg ønsker skal bli en av mine fremtidige tradisjoner til jul. For en litt annen variant av tynnlefsa uten semulegryn og med kling finner du her:Tynnlefser – Jølstralefse og kling og oppskriften på potetlefsene finner du her:Potetlefser – like godt som matlefser som til søtt Ettersom deigen er sukkerfri kan du…
