Spiselige julegaver ? Og mine ? favoritter
Spiselig julegaver slår sjeldent feil. En gave lagd med omsorg og innsats må vel falle i smak hos de fleste. Og veien til ens hjerte er igjennom magen, er det ikke det man sier? ? Nå nærmer jula seg med stormskritt. Er du ferdig med alle julegavene? eller har du noen som er ekstra vanskelige å kjøpe gave til? Noen, eller ganske mange har jo alt de trenger og kommer kanskje ikke med noen ønsker, men hva med å lage spiselige gaver? Hjemmelagde gaver er gaver lagd med hjerte, og i dette tilfellet også lagd for magen. Sjokolade, spicy nøtter, brente mandler, julebakst som havreflarn, lefse, knekkebrød, lammerull, her er…
Granola / sukkerfri nøtteblanding
Granola eller nøtteblanding som er sukkerfri er noe jeg bruker nesten daglig. Jeg bruker det som regel som på frokosten, da det er perfekt topping på smoothies, gresk yoghurt, cottage cheese, chiapudding osv. Det fine er at det bare tar noen få minutter å lage. For utenom å vente på at det blir helt tørt før man har det på glass, er granola lagd på 15 minutter ? Nøtter er energirikt, men ettersom det bare skal gi retten en liten ekstra tutch av crunch, trenger man ikke så mye. Jeg elsker den herlige nøtte og kryddersmaken. Du kan også ha det som ren nøtte snacks om det er ønskelig. Den…
Litt om nøtter og frø
Er du glad i nøtter og frø? Blir du ofte oppblåst i magen og får vondt? da er denne til deg. Nøtter og frø er i mine øyne veldig godt og passer godt til både snacks, i mat og bakst. Nøtter inneholder mange viktige næringsstoffer som for eksempel essensielle fettsyrer, fiber, proteiner, vitaminer og mineraler. Det er mange gode helsefordeler ved å få i seg nøtter. Det reduserer blant annet det skadelige LDL kolesterolet. Og det ser også ut til at nøtter kan dempe betennelser og dermed redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer. Men som alt annet, bør man begrense inntaket da det blant annet er veldig kalorifylt energi. I…
Knekkebrød uten mel
Hjemmelagde knekkebrød er både enkelt å lage og ikke minst veldig godt. Er du som meg, en som ikke spiser så mye brødmat? Da er det hvertfall godt å ha andre gode alternativer. Jeg bytter ofte på innholdet av ingredienser i forhold til hva jeg har tilgjengelig, men disse er en sikker vinner. Ingrediensene kan fint byttes ut med det du selv liker, men menden med veske og tørrvarer bør være likt. Du kan fint bare bruke eggehvite, eller vann om du av en eller annen grunn ikke vil bruke hele egget. Knekkebrødene holder seg godt, men forsvinner fort da de er så gode. Knekkebrødene er fiberrike og sunne. Fiberrik…
Sjokolade i forskjellige smaker – sukkerfri mandel sjokolade lagd på en, to, tre
Mandel sjokolade i forskjellige smaker, som er super enkle å lage. At sjokoladen er sukkerfri er heller ikke feil. Om du har brukt mye tid på å bake og vil ha noe enkelt, eller bare er ute etter noe sunnere snacks. Så er disse noe for deg? Det som tar lengst tid er å smelte sjokoladen, og det går jo ganske fort ? Jeg har også bløtlagt mandlene og lufttørket de, for å gjøre de ekstra sprø. Og for å gi kroppen muligheten til å nyttiggjøre seg av næringsstoffene i de. Nøtter og frø (i tillegg til korn og belgfrukter) innholder nemlig en del fytinsyre som kan opptre enzymhemmende og…
Spicy, salte mandler – perfekt gave å gi bort
Spicy, salte mandler, en perfekt kombinasjon som gjør det vanskelig å bare spise en. Det er enkelt å lage, smaker nydelig og tar ca 15 minutter å lage. Lag litt ekstra å gi det som gave, spiselige hjemmelagde gaver er noe de fleste blir glad for. Ønsker du å lage noen søtere varianter eller med eks kanel/ingefær bytter du bare ut krydderne. Utnytt næringen i nøttene og gjør de mer magevennlig: Jula er en tid der man gjerne får i seg mer nøtter enn ellers i året. Nøtter, frø, linser med flere, innholder en del fytinsyre som kan opptre enzymhemmende og kan gjøre det vanskelig eller umulig å fordøye. Fytinsyra…
Sukkerfri sjokolade granola
Sukkerfri sjokolade granola? Sjokolade granola er stor favoritt hos meg, og noe som er fast på kjøkkenet.Jeg elsker rett og slett denne og bruker det nesten daglig, som topping på smoothies, is, chiapudding osv. Det gir den litt ekstra tutchen av crunch på retten, samtidig som det er en god sjokoladesmak. Den er ikke veldig søt, da jeg liker det mer naturlig, men ha gjerne i ekstra kokosblomstsukker eller evt honning om du vil ha den søtere. Porsjonen jeg lager er ganske stor, så den holder en god stund før du må lage ny. Og ja, du vil fort lage en ny runde 😉 Om du er glad i å…
