Kylling med blomkål risotto
Kylling med blomkål risotto, en ny og smakfull vri på kyllingmiddagen. En nydelig middag på 20 minutter er aldri feil, og noe som passer de fleste i en travel hverdag. Kylling er noe jeg spiser relativt ofte, men jeg varierer tilbehøret og variantene. Dette er en enkel, relativt sunn og ikke minst god middag med mye smak. Blomkål risotto eller blomkålris er både enkelt og godt, og passer som tilbehør til det meste. I dag brukt jeg det istedenfor potet eller lignende, da holder oppskriften for 1-2 personer. Skal du lage til mange ville jeg doblet oppskriften og brukt ovnsbakte små perlepoteter, potetbåter i ovnen med kyllingen, og servert crispy…
Banan proteinmuffins ?
Banan proteinmuffins ? Sunnere bakst som smaker godt og er full av protein er vel ikke feil? ? Muffinsene er perfekt som en god helgefrokost, til lunsj eller kvelds. Muffinsene er gode i seg selv, men er også nydelige med eks proteinella eller Nugatti zero på for det lille ekstra. Cottage cheese og kanel eller syltetøy er også godt på. Muffinsen er som sagt sunn, god og enkel å lage. Perfekt å ha i kjøkkenskapet om du får lyst på noe godt, eller trenger et lite mellommåltid. Godt modne bananer som har fått brune flekker er perfekte å bruke i bakst, eller fryse ned i biter og bruke i smoothier.…
Kaldhevede grove rundstykker
Nybakte grove rundstykker til frokost ? Sett deigen på kvelden og stek de på morningen ? Det høres enkelt ut ikke sant? Det er nettopp det det er ? Hva er vel bedre enn å stå opp og kunne steke nybakte rundstykker? For hvem elsker vel ikke nybakt gjærbakst? Bare duften gjør hvertall meg sulten? Man får faktisk ikke til nybakt bakst på noe enklere måte enn dette, så lenge du lager det selv da? Langtids heving som vi gjør her, kaldheving over natten, gir mer aroma og smak, i tillegg til en bedre holdbarhet. Mindre gjær og lenger hevetid, gir bedre smak. I tillegg blir baksten mer næringsrik og…
Ovnsbakt søtpotet – flere varianter både med eks kylling og vegetar
Ovnsbakt søtpotet er en enkel middag som er lett å lage, og som er lett å tilpasse den enkeltes smak. Nedover i innlegget vil du finne forslag til flere varianter, men ingrediensene tar utgangspunkt i søtpotet med krydderstekte kikerter og kylling. Fremgangsmåten for søtpoteten er den samme uansett tilbehør ? Ovnsbakt søtpotet med bla krydderstekte kikerter, er en helt fantastisk god rett med mye smak. Er du glad i vegetarmat, har en kjøttfri dag eller bare vil prøve noe nytt? Så ville jeg testet denne. Den herlige kryddersmaken gir økt appetitt, så sliter du med matlysten er en rett som dette midt i blinken. Jeg elsker også både søtpotet og…
Protein rullekake med bringebær ? perfekt kveldsmat
Protein rullekake, den perfekte kveldsmaten. Er du en av de som ofte kjenner søtbehovet komme snikende på kvelden? Da er dette noe for deg. Ja til hverdags dessert eller kveldsmat som smaker som dessert eller hva? I tillegg er det nærings og proteinrikt. Det er enkelt å lage, sunt, proteinrikt og ikke minst godt. I tillegg er den sukkerfri (om du ønsker da) så du kan fint nyte den med god samvittighet. Du kan fylle proteinrullen med så mye godt, så her er det bare å finne din favoritt. Jeg kommer med forslag til noen av mine favoritter lengre ned. Bruk den meltypen som passer deg, glutenfritt eller ei. Jeg…
Spicy cheeseburger med tzatziki
Kan jeg friste med en spicy cheeseburger med tzatziki? Hvem blir vel ikke fristet av en saftig god hamburger? Hamburgere er ofte helgemat eller noe vi lar oss friste av dagen derpå. Mange forbinder hamburgere med noe usunt, men det har selvfølgelig noe å gjøre med hva som er i de. Nå er det uansett helg og perfekt å lage noe digg. Jeg er også glad i litt smak, så disse er litt spicy. Ønsker du en vegetar hamburger er rødbet hamburgeren min soleklare favoritt : https://www.sportybakerhansen.no/2018/07/18/kjottfri-mandag-med-rodbet-burgere/ Det er enkelt å lage, og disse hamburgerne er saftige og fulle av smak. Jeg liker de saftige og lagde derfor 3 store og…
- Annet som er helsefremmende og forebyggende, Desserter, Julekaker og snacks, Sjokolade, Snacks, Turmat
Hjemmelagd sjokolade med salte mandler
Hjemmelagd mørk sjokolade med salte mandler? Søndag er en fin dag for bakst og avkobling på kjøkkenet. I hvertall på sånne gråværs dager som idag. Kanskje vil du forberede deg å gjøre klart til en ny uke? Mange er også ferdig med ferien og klar for å komme tilbake til rutiner. Og om du er en av de som vil få bort søtsuget og vil ha noen sunnere alternativer. Ja da er hjemmelagd sjokolade midt i blinken for deg. Her er hvertfall en veldig enkel og sunn hjemmelagd økologisk sjokolade, som er naturlig søtet og lagd på kakao. Kakao er også full av gode antioksidanter og er derfor en rimelig…
Tunfisk salat
Tunfisk salat en enkel og god lunsj. En fin ting med sommeren er all den gode maten man kan lage? Jeg syns f.eks det er enda lettere å få i meg salater og grønt, da det er så mange gode sommervarianter å lage. Er du enig og har du en favoritt salat? ?♀️ I tillegg til å få i seg litt frukt og grønt, prøver jeg å passe på at jeg får i meg både fisk og kjøtt. Og at det gjerne er litt salt i maten, nå i denne varmen. Dagens lunsj salat bestod av: 1 tunfiskboks (kan byttes ut med skinke eller kylling) Hjertesalat Crispysalat Avokado Småtomat AgurkAnanas…
Spinat wrap
Spinat wrap, perfekt å ha til lunsj eller om du vil ha en enkel middag. Spinat wrap er en sunn, proteinrik og god rett med mye smak og næring ? På søndager pleier jeg å legge en plan for uka som kommer. Det vil si både treningsøkter, egen pleie/ting jeg vil få gjort og også matretter. Det første jeg gjør er å gå igjennom kjøleskapet for å se hva jeg har og må få brukt (prøver å unngå å kaste mat). Spinat wraps fylt med masse godt har ofte blitt et resultat av det. Spinat wrap er enkelt å lage og kan fylles med så mye. Lengre ned i innlegget…
Varmrøkt laks
Har du smakt varmrøkt laks før? Og visste du at du kan lagde det selv? Varmrøkt laks er nemlig veldig enkelt å lage, det er sunt og smaker veldig godt. Er du glad i å grille og glad i laks, kan jeg nesten garantere at du liker denne. Jeg elsker laks og er som vanlig glad i å prøve nye ting og variere rettene. Jeg er heldig å ha en storebror som elsker å grille, så det er han som har lært meg denne. Det du trenger er en røykeovn, noe du finner du blant annet en enkel versjon av på Clas Ohlson, eller så finnes det mange varianter på…
