Vegetar gryte
Spicy vegetar gryte, en enkel, nydelig middag med mye smak. Er du en av de som har en kjøttfri dag, eller bare har lyst til å prøve noe nytt sånn som meg? Da er dette en rett som er verdt å prøve ? Jeg er ikke vegetarianer, men lager gjerne rene vegetarretter for det. Det er både sunt, godt og miljøvennlig. Gryta minner om chilliconcarne og taco da det er mange av de samme kryddersmakene, og de fleste liker vel det? I tillegg er gryta veldig sunn. Både bønner og linser er en del av belgfruktfamilien og har et høyt innhold av løselige kostfiber som bidrar til å senke kolesterolet.…
Hjemmelagd tomatsuppe på kraft
Tomatsuppe er så enkelt å lage, så sunt og ikke minst godt. Tomater er fulle av c-vitaminer og suppa vil gi kroppen en real antioksidant boost. Ved å bruke kraft, blir suppa enda mer næringsrik og mer mettende. Kraft inneholder gelatin som styrker kroppen innenfra. Kollagen er det vanligste proteinet i kroppen vår, som vi har i ledd, brusk, sener og ben. Det gjør rett og slett at vi henger sammen. Kollagenet trekkes ut når vi koker kraftben og blir brutt ned til gelatin, som blir til gelé når den kjøles ned. Jo mer gelatin og konsentrert krafta er, jo stivere er geléen. Mange har sikkert fått med seg at…
Middag på 1,2,3 – spagetti med hjemmelagd tomatsaus
Spagetti med hjemmelagd tomatsaus. Super enkel, sunn og god middag på ca 15 minutter ? Et næringsrikt og raskt måltid passer godt i en hektisk hverdag ? Jeg har brukt glutenfri pasta idag, men det velger dere selvfølgelig selv. Fettucine som jeg har brukt idag har et veldig godt næringsinnhold, og er spesielt et godt alternativ om du er vegetarianer og trenger gode proteinkilder. Du kan enkelt lage retten vegar, ved å bytte karbonadedeigen med eks Hälsans kök eller Meatish. Jeg bruker også gjerne denne tomat sausen som pizza saus ? Ingredienser: Fettucine / pasta 1 pakke Karbonadedeig 3-4 Tomater 2-3 hvitløksfedd Fersk basilikum Fersk spinat ca 2 store…
Vegetar burger av kikerter – med hjemmelagd salsa
Vegetar burger med hjemmelagd salsa. Er du glad i vegetarmat, har en kjøttfri dag eller bare ønsker å prøve noe nytt? Så er denne et godt alternativ. Her brukte jeg oppskriften på falafel og lagde noen store burgere ved siden av. Oppskriften på falafel med tzatsiki finner du her: Hjemmelagd falafel med tzatziki, salsa og pita. Jeg har selv måtte lage falafel og oppskriften flere ganger da de forsvinner fort. Jeg lager alltid litt ekstra og fryser de ned, så har du en middag eller lunsj klart til senere. Hamburgeren og falafel er lagd på kikerter, som er i belgfrukt familien og som er godt for tarmfloraen. I tillegg er de…
Ovnsbakt søtpotet med krydderstekte kikerter
Ovnsbakt søtpotet med krydderstekte kikerter, en helt fantastisk god rett med mye smak. En smakfull vegansk rett som også kan serveres med kylling ? Er du glad i vegetarmat, har en kjøttfri dag eller bare vil prøve noe nytt? Da ville jeg testet denne. Den herlige kryddersmaken gir også økt appetitt, så sliter du med matlysten er en rett som dette midt i blinken. Kikertene er så gode at disse kan du gjerne lage bare som snacks også. Den er enkel å lage, da retten lager seg nesten selv i ovnen. Jeg elsker å prøve ut nye retter og den siste uken har jeg rett og slett hatt lyst på…
Hjemmelagd rødbetburger
Rødbet burger er så godt og noe jeg spiser jevnlig. En nydelig sunn vegetar burger med mye smak. Om du har en kjøttfri dag, eller bare har lyst til å prøve noe nytt sånn som meg? Da er denne burgeren virkelig verdt å prøve ? Jeg har de like gjerne til lunsj, som til frokost med eks speilegg, se bilde lengre ned. Jeg er ikke vegetarianer, men lager gjerne rene vegetarretter for det. Det er både sunt, godt og miljøvennlig. Jeg liker å utforske og prøve ut nye retter, og ettersom jeg er veldig glad i rødbeter, tester jeg ofte ut nye måter å bruke det på. Jeg elsker smaken, også…
Middags Pai
Pai er en rett som passer godt til både middag og lunsj, og er i mine øyne like god varm som kald. Jeg lager ofte en ekstra pai når jeg først lager, da det ikke tar så veldig mye lengre tid når du først er igang. Frys paien ned, så har du en middag ferdig på en travel hverdag. Eller del den opp i 4 biter, så har du porsjonene klare om det bare er til deg eller vil ha med en bit til lunsj. Jeg er ikke så glad i å kaste mat og tenker at det meste smaker godt i en pai. Så har du mat du må…
Ratatouille med kylling eller som vegetar, med ovnsbakte poteter og gulrøtter
Kylling ratatouille er både enkelt, sunt og godt. I en travel hverdag passer det hvertfall meg godt med mat som nesten gjør seg selv, som i tillegg er sunt og har mye god smak. Mens maten gjør seg selv ferdig i ovnen rekker man fint å henge opp en vask, dekke bord, ta ut av oppvaskmaskinen osv. Retten egner seg også veldig godt som vegetar, se nederst i innlegget for vegetar varianten ? Dette er også en typisk rett jeg kan lage, som et resultat av at jeg har gått igjennom hva jeg har i kjøleskapet. Denne gangen hadde jeg både kylling, squash og spinat som møtte brukes opp og…
You May Also Like
Glutenfrie potetlefser
Mat før og etter trening – hva bør man spise?
Brokkolisalat
Green smoothiebowl ? En frisk og god start på dagen
Grønn smoothie, en frisk og god start på dagen ? I mine øyne er det ikke vanskelig å få i seg 5 om dagen, nettopp fordi jeg stadig sniker inn grønnsaker og frukt i både smoothier og juice, ved siden avgrønnsaker til lunsj og middag. Det er gode og friske smaker, som gjør at hvertfall jeg ikke tenker at det nødvendig er grønt jeg får i meg. Toppingen på denne smoothien med kokosflak, banana spilt proteinbar og hjemmelagd sukkerfri sjokolade granola gir en nydelig brytning til den friske og syrlige smaken ?? Jeg pleier også å ha protein i smoothiene mine, slik at det blir et fullverdig måltid. Jeg har…
Spicy, enkel og god kylling middag ? Retten kan på enkeltvis lages som ren vegetar
Kylling lager jeg hele tiden, men jeg prøver å bytte på hvordan jeg tilbereder det så jeg ikke blir lei. Som vanlig har jeg også fokus på at det skal være enkelt å lage, sunt og godt. Her om dagen fikk jeg lyst på noe spicy og gikk for en kjent variant med blant red currey paste. Forskjellen denne gangen var at jeg brukte fettyccine istedenfor pasta eller ris. Disse er lagd av grønne soyabønner som er veldig rike på protein (hele 45g per 100g), noe som er ekstra fint om du vil lage det uten kylling og som vegetar. For selv om man ikke spiser kjøtt, fisk osv, er…
