Knekkebrød uten mel
Hjemmelagde knekkebrød er både enkelt å lage og ikke minst veldig godt. Er du som meg, en som ikke spiser så mye brødmat? Da er det hvertfall godt å ha andre gode alternativer. Jeg bytter ofte på innholdet av ingredienser i forhold til hva jeg har tilgjengelig, men disse er en sikker vinner. Ingrediensene kan fint byttes ut med det du selv liker, men menden med veske og tørrvarer bør være likt. Du kan fint bare bruke eggehvite, eller vann om du av en eller annen grunn ikke vil bruke hele egget. Knekkebrødene holder seg godt, men forsvinner fort da de er så gode. Knekkebrødene er fiberrike og sunne. Fiberrik…
Hjemmelagd energibar
Hjemmelagd sjokolade og energibar, perfekt snacks å ha i hus. (Innlegget inneholder reklame for økosjokolade). Energibaren er perfekt å ha med på tur, fylt med gode smaker og god næring. Jeg lager det som tursnacks, men disse er så gode at de fort går til kveldssnacks også. Skal du på tur i pinsen eller bare har lyst på noe godt, er denne å anbefale. Det er enkelt og veldig godt. Ettersom den er lagd på kakaomasse er den også full av antioksidanter, noe vi kan like ? For flere helse fordeler kan du gå inn her:https://www.okosjokolade.no/hjemmelaget/helsefordeler Fordelen når man lager sjokoladen selv, er at man selv bestemmer innholdet. Jeg lager…
Protein milkshake ?
Protein milkshake ? Milkshake – perfekt å ha til kveldsmat om du har lyst på noe godt, og hvem liker vel ikke milkshake?? Selv kan jeg huske at vi gjerne lagde milkshake når vi var små, en litt annen variant da..det skal sies. Med litt mer sukker og flere kalorier ? men godt var det! Denne er hvertfall proteinrik, den er sunn og ikke minst veldig god ? I tillegg er det super enkelt å lage. Om du er en av de som får ekstra søtsug på kvelden, så er dette perfekt å lage for deg. Visste du forresten at 1 scoop kollagen som tas ved legging tilfører aminosyren arginin,…
Sukkerfri sjokolade med salt karamell ?
Sjokolade med salt karamell må være noe av den beste sjokoladen ? Jeg er en av de som er mer glad i salt, enn søtt, men blandingen av søtt og salt, da gjerne karamell er en innertier her ? Disse er også sukkerfri, som gjør at de ikke påvirker blodsukkeret. Mange spør om de er sunne og det er de ikke, men de er et sunnere alternativ. Er du opptatt av kcal eller vektnedgang kan det være en fordel med sukkerfrie alternativer. Jeg lever etter regelen, alt med måte. Det være seg sukkerfritt eller ei. Jeg er ikke så glad i at det blir for søtt, så mye av det…
Proteinrullekake ?
Proteinrullekake, den perfekte kveldsmaten. Er du en av de som ofte kjenner søtbehovet komme snikende på kvelden? Da er dette noe for deg? Det er enkelt å lage, sunt, proteinrikt og ikke minst godt. I tillegg er den sukkerfri (om du ønsker da) så du kan fint nyte den med god samvittighet. Du kan fylle proteinrullen med så mye godt, så her er det bare å finne din favoritt. Jeg kommer med forslag til noen av mine favoritter lengre ned. Jeg bruker som regel glutenfritt mel når det passer seg, og i denne har jeg brukt varianter med kokosmel, mandelmel, sunnere kakemiks, proteinpulver og havremel, i tillegg til litt fiberfin…
Sjokolade fudge – melkefri og sukkerfri
Sjokolade er populært hos mange og med god grunn, for dette er godt. Men om du har melke allergi, er ikke utvalgte så stort. Jeg prøvde meg derfor på en variant, for å ha et alternativ til melkeallergikerne. Disse ble resultatet ? Lag gjerne sjokoladen dagen før eller noen timer før du skal servere den, ettersom den må stivne. Jeg satte sjokoladen i fryseren og har oppbevart de der. De smelter muligens noe fortere enn fudge med melk, men etter min mening er de virkelig et godt alternativ. Du kan også velge å servere den som en is ? Jeg liker som sagt å lage litt sunnere varianter, som er…
Sjokolade i forskjellige smaker – sukkerfri mandel sjokolade lagd på en, to, tre
Mandel sjokolade i forskjellige smaker, som er super enkle å lage. At sjokoladen er sukkerfri er heller ikke feil. Om du har brukt mye tid på å bake og vil ha noe enkelt, eller bare er ute etter noe sunnere snacks. Så er disse noe for deg? Det som tar lengst tid er å smelte sjokoladen, og det går jo ganske fort ? Jeg har også bløtlagt mandlene og lufttørket de, for å gjøre de ekstra sprø. Og for å gi kroppen muligheten til å nyttiggjøre seg av næringsstoffene i de. Nøtter og frø (i tillegg til korn og belgfrukter) innholder nemlig en del fytinsyre som kan opptre enzymhemmende og…
Sukkerfri Sjokoladetrøfler med karamell og havsalt
Sukkerfri sjokoladetrøfler med karamell og havsalt? Disse er uten tvil en av mine favoritter. Jeg lagde først originalen med jentene, men den var selvfølgelig med sukker. De smeltet oppriktig på tunga og var helt nydelige. Ettersom de var så gode og man ikke bør spise så mye sukker, ønsket jeg å få til en sukkerfri variant også. Alltid godt å ha et alternativ om man er diabetiker eller bare vil passe på sukker inntaket? Disse har heldigvis også blitt godkjent av samme jentegjeng som lagde originalen? Om du er glad i sjokolade er disse absolutt verdt å lage enten det er jul eller sommer ? Ingredienser: 200g 70% sjokolade eller…
Spicy, salte mandler – perfekt gave å gi bort
Spicy, salte mandler, en perfekt kombinasjon som gjør det vanskelig å bare spise en. Det er enkelt å lage, smaker nydelig og tar ca 15 minutter å lage. Lag litt ekstra å gi det som gave, spiselige hjemmelagde gaver er noe de fleste blir glad for. Ønsker du å lage noen søtere varianter eller med eks kanel/ingefær bytter du bare ut krydderne. Utnytt næringen i nøttene og gjør de mer magevennlig: Jula er en tid der man gjerne får i seg mer nøtter enn ellers i året. Nøtter, frø, linser med flere, innholder en del fytinsyre som kan opptre enzymhemmende og kan gjøre det vanskelig eller umulig å fordøye. Fytinsyra…
Sjokoladedrøm – en skål full av god næring ?
Sjokoladedrøm – en skål full av god næring ? Lag det som en skål eller drikk det som en milkshake ? En nydelig start på dagen, eller et godt kveldsmåltid for å dekke søtbehovet. Sunt trenger som sagt ikke være kjedelig og denne kan man absolutt nyte med god samvittighet. Til en skål brukte jeg: 1 frossen banan,1 scoop MyoCollagen, 1/2 avokado, 1 propud chokladboll og en tuch kald kaffe om du er glad i mocca? Bland alt med stavmikser eller i en blender. Jeg toppet skålen med hjemmelagd sukkerfri sjokolade granola, kokosflak og 1 ss green choice peanøttsmør. Oppskriften på granolaen finner du her: SUKKERFRI SJOKOLADE GRANOLA Jeg bruker collagen for…
