Makroner ?
Makroner er manges favoritt og med god grunn, for disse er gode. Så er du usikker på hva du skal lage til nyttårsfeiringen er disse et godt forslag, som passer godt hos både store og små. De er små, sprø, seige og søte, og fylles med forskjellige nydelige smaker. Kanskje du har et favoritt fyll? Disse makronene er lagd med italiensk marengs som fungerte veldig godt. En enkel og fin oppskrift jeg virkelig anbefaler. Når man leser oppskrifter og hva andre skriver om makroner, skjønner man både at det er manges favoritt og at mange syns de er vanskelige å få til. Slike utfordringer liker jeg ? Når man lager…
Mint sjokolade – sukkerfri
Mint sjokolade med flytende fyll eller som sjokoladeknekk. Mint sjokoladen består av mørk sjokolade med et friskt deilig peppermyntefyll, og serveres ofte til kaffen etter mat for å friske opp sansene. Selv er jeg veldig glad i peppermynte smaken og ville nå prøve å lage en sunnere vri på den. Når man lager sjokolade selv kan man beholde den sunne delen og erstatte sukkeret og andre mindre gunstige ingredienser med bedre alternativer. Resultatet er en næringsrik sjokolade man kan nyte med god samvittighet, hvem liker vel ikke det? Innlegget inneholder reklame fra Økosjokolade Bruker du koden SPORTYBAKEREN får du 15% rabatt på alle deres produkter. @økosjokolade Ingredienser: 50g kakaomasse 25g…
Granola / sukkerfri nøtteblanding
Granola eller nøtteblanding som er sukkerfri er noe jeg bruker nesten daglig. Jeg bruker det som regel som på frokosten, da det er perfekt topping på smoothies, gresk yoghurt, cottage cheese, chiapudding osv. Det fine er at det bare tar noen få minutter å lage. For utenom å vente på at det blir helt tørt før man har det på glass, er granola lagd på 15 minutter ? Nøtter er energirikt, men ettersom det bare skal gi retten en liten ekstra tutch av crunch, trenger man ikke så mye. Jeg elsker den herlige nøtte og kryddersmaken. Du kan også ha det som ren nøtte snacks om det er ønskelig. Den…
Rå sjokolade karamell – naturlig søtet
Rå sjokolade karamell som smelter på tunga ? Det er jo tross alt lillelørdag og det regner, hva er vel bedre enn å lage litt sunnere sjokolade da? ?♀️ Litt kan man jo unne seg? Sjokoladen er naturlig søtet, den er enkel å lage, og med få ingredienser. Du får tak i alt på butikken. Uten sjokoladetrekket er den klar på bare noen få minutter. Sjokoladen passer godt til kveldskosen eller som tursnacks, da den er full av god energi. Visste du forresten at det er den internasjonale sjokoladedagen nå på fredag? (13 september). I mine øyne må det være en god grunn til å lage sjokolade? Sjokoladen er melke…
Flytende salt karamell – sukkerfri sjokolade
Sjokolade med flytende salt karamell. En nydelig sjokolade som virkelig smelter på tunga ? Lykken av å prøve seg på noe nytt, og å få til å lage noe så godt ? Jeg er ingen typisk sjokolade elsker, men når jeg spiser det er favoritten med salt karamell. Jeg er en av de som er mer glad i salt, enn søtt, men blandingen av søtt og salt, da gjerne karamell er en innertier her ? Hjemmelagd sjokolade er for deg som vil nyte en sjokolade med god samvittighet, er diabetiker, vil redusere sukkerinntaket, eller bare rett og slett vil lage en god sjokolade. For meg er det begge. Jeg elsker…
Litt om nøtter og frø
Er du glad i nøtter og frø? Blir du ofte oppblåst i magen og får vondt? da er denne til deg. Nøtter og frø er i mine øyne veldig godt og passer godt til både snacks, i mat og bakst. Nøtter inneholder mange viktige næringsstoffer som for eksempel essensielle fettsyrer, fiber, proteiner, vitaminer og mineraler. Det er mange gode helsefordeler ved å få i seg nøtter. Det reduserer blant annet det skadelige LDL kolesterolet. Og det ser også ut til at nøtter kan dempe betennelser og dermed redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer. Men som alt annet, bør man begrense inntaket da det blant annet er veldig kalorifylt energi. I…
Hjemmelagd energibar
Hjemmelagd sjokolade og energibar, perfekt snacks å ha i hus. (Innlegget inneholder reklame for økosjokolade). Energibaren er perfekt å ha med på tur, fylt med gode smaker og god næring. Jeg lager det som tursnacks, men disse er så gode at de fort går til kveldssnacks også. Skal du på tur i pinsen eller bare har lyst på noe godt, er denne å anbefale. Det er enkelt og veldig godt. Ettersom den er lagd på kakaomasse er den også full av antioksidanter, noe vi kan like ? For flere helse fordeler kan du gå inn her:https://www.okosjokolade.no/hjemmelaget/helsefordeler Fordelen når man lager sjokoladen selv, er at man selv bestemmer innholdet. Jeg lager…
Sjokolade fudge – melkefri og sukkerfri
Sjokolade er populært hos mange og med god grunn, for dette er godt. Men om du har melke allergi, er ikke utvalgte så stort. Jeg prøvde meg derfor på en variant, for å ha et alternativ til melkeallergikerne. Disse ble resultatet ? Lag gjerne sjokoladen dagen før eller noen timer før du skal servere den, ettersom den må stivne. Jeg satte sjokoladen i fryseren og har oppbevart de der. De smelter muligens noe fortere enn fudge med melk, men etter min mening er de virkelig et godt alternativ. Du kan også velge å servere den som en is ? Jeg liker som sagt å lage litt sunnere varianter, som er…
Sukkerfri Sjokoladetrøfler med karamell og havsalt
Sukkerfri sjokoladetrøfler med karamell og havsalt? Disse er uten tvil en av mine favoritter. Jeg lagde først originalen med jentene, men den var selvfølgelig med sukker. De smeltet oppriktig på tunga og var helt nydelige. Ettersom de var så gode og man ikke bør spise så mye sukker, ønsket jeg å få til en sukkerfri variant også. Alltid godt å ha et alternativ om man er diabetiker eller bare vil passe på sukker inntaket? Disse har heldigvis også blitt godkjent av samme jentegjeng som lagde originalen? Om du er glad i sjokolade er disse absolutt verdt å lage enten det er jul eller sommer ? Ingredienser: 200g 70% sjokolade eller…
Spicy, salte mandler – perfekt gave å gi bort
Spicy, salte mandler, en perfekt kombinasjon som gjør det vanskelig å bare spise en. Det er enkelt å lage, smaker nydelig og tar ca 15 minutter å lage. Lag litt ekstra å gi det som gave, spiselige hjemmelagde gaver er noe de fleste blir glad for. Ønsker du å lage noen søtere varianter eller med eks kanel/ingefær bytter du bare ut krydderne. Utnytt næringen i nøttene og gjør de mer magevennlig: Jula er en tid der man gjerne får i seg mer nøtter enn ellers i året. Nøtter, frø, linser med flere, innholder en del fytinsyre som kan opptre enzymhemmende og kan gjøre det vanskelig eller umulig å fordøye. Fytinsyra…
