Kraft koking
Kraft er en eldgammel mattradisjon, som de siste årene har blitt vekket til live. Kraft blir nå ofte omtalt som supermat, og dette med god grunn. Kraft er noe av det mest næringsrike kosttilskuddet du kan ta, med mange gode helsefordeler som vi skal se på nå. -Kraft inneholder mye vitaminer og mineraler som er lett for kroppen din å ta opp. Det styrker muskel- og skjelettsystemet. -Kraft tilfører kroppen suntfett som blant annet er godt for kolesterolet og bra for en hjerne i balanse og en god psyke. -Kraft forebygger sykdom. Det inneholder mye aminosyrer, som bla. glycin og glutamin. Glysin fungerer som en antioksidant og bla er med…
Spinat wrap
Spinat wrap, perfekt å ha til lunsj eller om du vil ha en enkel middag. Spinat wrap er en sunn, proteinrik og god rett med mye smak og næring ? På søndager pleier jeg å legge en plan for uka som kommer. Det vil si både treningsøkter, egen pleie/ting jeg vil få gjort og også matretter. Det første jeg gjør er å gå igjennom kjøleskapet for å se hva jeg har og må få brukt (prøver å unngå å kaste mat). Spinat wraps fylt med masse godt har ofte blitt et resultat av det. Spinat wrap er enkelt å lage og kan fylles med så mye. Lengre ned i innlegget…
Knekkebrød uten mel
Hjemmelagde knekkebrød er både enkelt å lage og ikke minst veldig godt. Er du som meg, en som ikke spiser så mye brødmat? Da er det hvertfall godt å ha andre gode alternativer. Jeg bytter ofte på innholdet av ingredienser i forhold til hva jeg har tilgjengelig, men disse er en sikker vinner. Ingrediensene kan fint byttes ut med det du selv liker, men menden med veske og tørrvarer bør være likt. Du kan fint bare bruke eggehvite, eller vann om du av en eller annen grunn ikke vil bruke hele egget. Knekkebrødene holder seg godt, men forsvinner fort da de er så gode. Knekkebrødene er fiberrike og sunne. Fiberrik…
Salmalaks
Perfekt ovnsbakt salmalaks som virkelig smelter på tunga. Salmalaks er en god favoritt hos meg, både som sushi og ovnsbakt eller stekt. Ja til hverdagsmat som er enkelt og i tillegg sunt og godt. Skal du steke eller ovnsbake laks, er det viktig at det ikke blir varmebehandlet for lenge. Den skal nemlig ha en rosa hinne inni og ikke bli tørr. Retten er enkel å lage og er en fin middag å servere om du skal lage til flere. Jeg serverte bla ovnsbakt salma til 7 personer, på 17 mai. Tilbehøret er enkelt å lage og mye av tilbehør til laks kan man lage på forhånd. Skal du ha…
Pannekaker ? uten mel
Pannekaker ? Who doesn’t love pancakes? Pannekaker, denne gangen toppet med gresk yoghurt, blåbær og Proteinella Salted Caramell ? Jeg elsker pannekaker i forskjellige varianter. Jeg lager mye med protein, glutenfrie med eks bokhvete, med banan og cottage cheese, for å nevne noe. Denne varianten er litt annerledes fordi den er helt uten mel eller korn, med har mye god smak. Ingredienser: 2 egg 2 ss cottage cheese 2 ss kokosmasse 1 ss solsikkefrø 1 ss knuste linfrø 1 ts-1ss kanel 1/3 ts nellik Smør eller kokosolje til steking. En god frokost, lunsj eller kveldsmat om du har lyst på noe godt. Topp de med dine favoritter, her passer både…
Grove rundstykker
Saftige grove rundstykker, som er proteinrike og gir masse god energi. Duften av fersk bakst er noe av det beste. Er man ikke sulten, så blir man jo nesten det bare av lukta. Det er vel ingen som ikke vil ha hjemmelagde rundstykker? Disse er perfekte å ha klare i frysen, så du kan ta opp når du får lyst på. Selv spiser jeg ikke så mye brød eller rundstykker, men så hender det jeg får lyst på og da er jo selvfølgelig hjemmelagd best. Idag fikk jeg for meg smaker og kombinasjoner som kunne være gode sammen og måtte bare prøve. I tillegg hadde jeg denne naturell yoghurt jeg…
Omelett muffins
Omelett muffins er rett og slett miniomelett i muffinsformer. Eggemuffins er proteinrike, enkle å lage og fulle av god næring og energi. Har du restegrønnsaker eller grønnsaker som må brukes opp, er dette en perfekt måte å få brukt det opp på. Lag gjerne ekstra når du lager. De holder seg godt noen dager i kjøleskap, men de kan også fint fryses ned. En muffins er et perfekt mellommåltid, godt til lunsj med litt salat eller som turmat for ekstra god næring. Ta det evt opp fra fryseren og med i matpakken så tiner de frem til lunsj. Passer godt både kalde og varme. Ingredienser: Til ca 5 muffins 6…
Stekt torsk med søtpotetmos og chilisaus
Søtpotetmos er både enkelt og godt og er helt nydelig til torsk. En enkel, sunn og god middag, som er raskt å lage. Jeg prøver å ha fisk minst to ganger i uka, og da er favorittene salmalaks og torsk. Det er begge fiskesorter som er enkle å variere tilbehøret til, så man får nye varianter og ikke blir lei. Når det gjelder mengden fisk og da spesielt torsk som er så magert, beregner jeg mellom 200-250g per pers. Igår lagde jeg denne rett etter trening, til moren min og meg. Vi brukte 570 g torsk og 3 søtpoteter (noe det ble igjen av). Tilpass mengden etter hvor mange dere…
Hjemmelagd tomatsuppe på kraft
Tomatsuppe er så enkelt å lage, så sunt og ikke minst godt. Tomater er fulle av c-vitaminer og suppa vil gi kroppen en real antioksidant boost. Ved å bruke kraft, blir suppa enda mer næringsrik og mer mettende. Kraft inneholder gelatin som styrker kroppen innenfra. Kollagen er det vanligste proteinet i kroppen vår, som vi har i ledd, brusk, sener og ben. Det gjør rett og slett at vi henger sammen. Kollagenet trekkes ut når vi koker kraftben og blir brutt ned til gelatin, som blir til gelé når den kjøles ned. Jo mer gelatin og konsentrert krafta er, jo stivere er geléen. Mange har sikkert fått med seg at…
