Kalkunbryst med ris og soppsaus
Kalkunbryst er i mine øyne helt nydelig. Det passer til mye og er noe de fleste liker. (Så lenge man beholder kjøttet saftig). Er du usikker på lørdag eller søndagsmiddagen er kalkunbryst et godt alternativ. Ved å ovnsbake kjøttet, gjør mye av retten seg selv i ovnen, samtidig som man får kjøttet saftig (hvis man ikke oversteker det og lar det hvile før man deler det opp). Om du skal lage til mange eller bare vil preppe noen måltider for deg selv, er dette en perfekt rett å lage. En filet på ca 1 kg gir middag til ca 4-5 personer. Jeg lager ofte ekstra uansett for å klargjøre flere…
Spicy cheeseburger med tzatziki
Kan jeg friste med en spicy cheeseburger med tzatziki? Hvem blir vel ikke fristet av en saftig god hamburger? Hamburgere er ofte helgemat eller noe vi lar oss friste av dagen derpå. Mange forbinder hamburgere med noe usunt, men det har selvfølgelig noe å gjøre med hva som er i de. Nå er det uansett helg og perfekt å lage noe digg. Jeg er også glad i litt smak, så disse er litt spicy. Ønsker du en vegetar hamburger er rødbet hamburgeren min soleklare favoritt : https://www.sportybakerhansen.no/2018/07/18/kjottfri-mandag-med-rodbet-burgere/ Det er enkelt å lage, og disse hamburgerne er saftige og fulle av smak. Jeg liker de saftige og lagde derfor 3 store og…
- Annet som er helsefremmende og forebyggende, Desserter, Julekaker og snacks, Sjokolade, Snacks, Turmat
Hjemmelagd sjokolade med salte mandler
Hjemmelagd mørk sjokolade med salte mandler? Søndag er en fin dag for bakst og avkobling på kjøkkenet. I hvertall på sånne gråværs dager som idag. Kanskje vil du forberede deg å gjøre klart til en ny uke? Mange er også ferdig med ferien og klar for å komme tilbake til rutiner. Og om du er en av de som vil få bort søtsuget og vil ha noen sunnere alternativer. Ja da er hjemmelagd sjokolade midt i blinken for deg. Her er hvertfall en veldig enkel og sunn hjemmelagd økologisk sjokolade, som er naturlig søtet og lagd på kakao. Kakao er også full av gode antioksidanter og er derfor en rimelig…
Steamed buns med pulled pork
Steamed buns var nytt for meg og noe en venninne introduserte meg for. Det er en kinesisk rett og er super digg. Det er super enkelt med steamed buns og det passer til så mye, her er det du selv som setter begrensningene. Ettersom det var første gangen jeg skulle prøve retten, kjøpte jeg bunsa nå. Men før eller siden er det mulig jeg lager de selv. Jeg kjøpte også en bambus steamer og saus. Alt fikk jeg kjøpt på en asiatisk butikk, men flere innvandrer butikker har det. Bambus steameren er også perfekte og dampe grønsaker i. Retten passer også godt med forskjellige grønnsaker til, noe jeg er veldig…
Tunfisk salat
Tunfisk salat en enkel og god lunsj. En fin ting med sommeren er all den gode maten man kan lage? Jeg syns f.eks det er enda lettere å få i meg salater og grønt, da det er så mange gode sommervarianter å lage. Er du enig og har du en favoritt salat? ?♀️ I tillegg til å få i seg litt frukt og grønt, prøver jeg å passe på at jeg får i meg både fisk og kjøtt. Og at det gjerne er litt salt i maten, nå i denne varmen. Dagens lunsj salat bestod av: 1 tunfiskboks (kan byttes ut med skinke eller kylling) Hjertesalat Crispysalat Avokado Småtomat AgurkAnanas…
Flytende salt karamell – sukkerfri sjokolade
Sjokolade med flytende salt karamell. En nydelig sjokolade som virkelig smelter på tunga ? Lykken av å prøve seg på noe nytt, og å få til å lage noe så godt ? Jeg er ingen typisk sjokolade elsker, men når jeg spiser det er favoritten med salt karamell. Jeg er en av de som er mer glad i salt, enn søtt, men blandingen av søtt og salt, da gjerne karamell er en innertier her ? Hjemmelagd sjokolade er for deg som vil nyte en sjokolade med god samvittighet, er diabetiker, vil redusere sukkerinntaket, eller bare rett og slett vil lage en god sjokolade. For meg er det begge. Jeg elsker…
Spinat wrap
Spinat wrap, perfekt å ha til lunsj eller om du vil ha en enkel middag. Spinat wrap er en sunn, proteinrik og god rett med mye smak og næring ? På søndager pleier jeg å legge en plan for uka som kommer. Det vil si både treningsøkter, egen pleie/ting jeg vil få gjort og også matretter. Det første jeg gjør er å gå igjennom kjøleskapet for å se hva jeg har og må få brukt (prøver å unngå å kaste mat). Spinat wraps fylt med masse godt har ofte blitt et resultat av det. Spinat wrap er enkelt å lage og kan fylles med så mye. Lengre ned i innlegget…
Super enkel is
Super enkel is, med en nydelig kombinasjon av kaffe og sjokolade smak. Hvem har vel ikke lyst på en is i ny og ned nå i sommervarmen? Det beste med denne er at den er super enkel å lage, så du kan fint lage en dessert på få minutter om du blir fysen. Dvs om du har frossen banan i fryseren. Har du noen modne bananer som trengs å brukes opp, er disse perfekte å dele opp og fryse ned. Så har du det klart om du vil lage smoothies eller is. Isen er sukker (naturlig søtet) og laktose fri, så du kan nyte den med god samvittighet og den…
Varmrøkt laks
Har du smakt varmrøkt laks før? Og visste du at du kan lagde det selv? Varmrøkt laks er nemlig veldig enkelt å lage, det er sunt og smaker veldig godt. Er du glad i å grille og glad i laks, kan jeg nesten garantere at du liker denne. Jeg elsker laks og er som vanlig glad i å prøve nye ting og variere rettene. Jeg er heldig å ha en storebror som elsker å grille, så det er han som har lært meg denne. Det du trenger er en røykeovn, noe du finner du blant annet en enkel versjon av på Clas Ohlson, eller så finnes det mange varianter på…
Sommerfrokost – ny favoritt ?
Ny favoritt sommerfrokost hos meg. Jeg blir faktisk litt lykkeligere av norsk jordbær ? Er deg flere som er enig? ? Jeg blir faktisk aldri blir lei denne. Frokosten gir en frisk smak av sommer. Og passer i mine øyne like godt til lunsj, kvelds og som dessert. Den er så god ? Det er noe helt eget med norsk jordbær, de smaker mer og er søtere. Jordbær er uten tvil storfavoritten på sommeren. Som noen av dere sikkert har fått med dere, så er jeg veldig glad i chiapudding og cottage cheese. Og hva er vel bedre da, enn å kombinere favorittene mine. Ingredienser: Ca 1 ss chiafrø Ca…
