Proteinrundstykker med gulrot om du vil
Proteinrundstykker slår aldri feil. Proteinrundstykker er så gode og enkle å lage. De tar ca 20 minutter å lage, så disse kan du fint lage på morningen å få nystekte rundstykker til frokost. Du kan også sette deigen kvelden før og la den stå kjølig over natten. Jeg elsker når god mat er enkelt og raskt å lage, som disse protein rundstykkene. De er fulle av protein og fiber, og passer godt til frokost, lunsj, kvelds, som tilbehør til suppe, hamburgerbrød eller som turmat som igår. Ingredienser: 300g cottage cheese 250g havregryn …
SØTPOTET PIZZA
SØTPOTETPIZZA EN STOR PIZZA FAVORITT HER ? 22.06.2018 Søtpotet pizza en stor pizza favoritt? Jeg elsker søtpotet og er veldig glad i denne pizzaen. De aller fleste av oss får lyst på pizza en gang i blant, og har du ikke testet søtpotet bunn bør du gjøre det nå. Ingredienser til en langpanne (eller to porsjons pizzaer): Ca 450 -500g søtpotet 1 egg og en eggehvite, evt 2 egg 150g valgfritt mel (jeg bruker bokhvetemel og havremel) Krydder som: salt, pepper, oregano og hvitløk Slik gjør du: Forvarm ovnen på 200 grader. Del søtpoteten i 4 og bak den i mikroen i ca 10-15 min til søtpoteten er mør. Ta…
Coco crunch proteinkuler ? – sukkerfrie
Coco crunch proteinkuler, som er sukkerfrie, de må være den perfekte snacks? Coco crunch er så utrolig godt og en stor favoritt her. De er som sagt sukkerfrie og glutenfrie, og passer derfor for de fleste. Perfekt helgesnacks, after workout snacks eller om du bare er fysen på noe godt på kvelden. De er super enkle å lage, noe som passer de fleste. Jeg vet søtbehovet for mange ofte melder seg på kvelden, og da er det godt å ha noe litt sunnere i bakhånd. I tillegg er de blodsukkervennlig og i tillegg gir litt energi og protein. Ingredienser: 60g sjokolade proteinpulver (jeg bruker zero whey sjokolade eller myoprotein sjokolade)…
SKINKE OG BROKKOLI PAI, LIKE GOD KALD SOM VARM :)
Pai med skinke og brokkoli. Denne er like god varm som kald. Når pai er en av favorittene til mamma, var det ekstra koselig å lage det når jeg var på besøk hjemme i Son. Jeg er selv veldig glad i pai og syns det er like godt varmt, som kaldt. Det fine med pai, er at man kan fylle den med det man selv liker. Jeg prøver å være flink å ikke kaste så mye mat og da er pai en fin måte å bruke det på. Del det opp og lag pai eller lag eks samme lapskaus eller gryte. Jeg har selv to favoritter, en med skinke og…
SØTPOTET PIZZA
SØTPOTET PIZZA 06.06.2018 Jeg elsker søtpotet og bruker den til ganske mye, deriblant pizza. Søtpotet pizza (2-3 porsjoner) Ingredienser: 1 stor søtpotet (ca 400g) 120g valgfritt mel (jeg bruker bokhvete og /eller havremel) 1 egg Ha gjerne i litt krydder som hvitløk, oregano og pepper. Slik gjør du: Forvarm ovnen på 200 grader. Del poteten i 4 biter og ha den i mikroen i ca 5-10 minutter, til den er mør. Fjern så skallet på den og ha det over i en foodprosessor, blender eller bruk miksmaster. Mos det til det er en flytende røre/mos. Tilsett så egget, mel og krydder og bland godt. Jeg bruker glutenfritt mel,…
SQUASH LASAGNE ELLER REN VEGETAR LASAGNE
Squash lasagne eller ren vegetar lasagne. Lasagne er en stor favoritt hos store og små, og med god grunn. For dette er godt! Lasagne er ofte sett på som helgemat, men det trenger absolutt ikke være usunt. Her har jeg lagd en variant med sqush, og du kan lett droppe kjøttet og få en god, ren vegetar lasagne i stedenfor. Squash lasagne ( 2-3 porsjoner) Ingredienser: 400g karbonadedeig 1 squash 1 hakket løk ½ rød chili i små biter 3 pressede/ finhakkede hvitløksfedd 1 boks hakkede tomater (gjerne med hvitløk og oregano) 1 ss tomatpurè 1 boks cottage cheese Fersk basilikum 1 toppet ts oregano, litt salt og pepper Ost…
Spring rolls – en perfekt sommer middag ?
Spring rolls eller sommer ruller. Spring rolls, en perfekt middag nå i sommervarmen. Sommer ruller er enkelt å lage, og kan fylles med så mye godt ? Dette er mat jeg blir glad av, nettopp fordi det er fargerik mat. Man spiser med øynene og det er noe jeg lever litt etter. Det er en enkel og ganske lett middag, og mange bruker også retten til forret. Dropper du kjøttet, er det en fin vegatar rett også. Ingredienser: Kyllingfilet/scampi/ eller det du liker Mango Avokado Gulrot Agurk Paprika Rispapir Fersk koriander Gjerne også litt ristet sesamfrø Slik gjør du: Krydre kyllingen med litt salt og pepper og stek det på…
Quinoa sommersalat med salmalaks
Quinoa sommersalat med salmalaks ? Jeg elsker denne sommersalaten og bruker den til mye. En av favorittene er denne med salmalaks og dill ? Jeg er veldig glad i å bruke quinoa. Det smaker for det første veldig godt og har en nydelig nøtteaktig smak. Quinoa er frø og kommer fra en plante, og er glutenfri. Planten har et høyt innhold av aminosyrene metionin, lysin og treonin.Innholdet av aminosyrene gjør at quinoa regnes som en komplett proteinkilde, og en matvare som da er ekstra fint for vegetarianere. Aminosyren Lysin kan stimulere muskelvekst og bidra til frigjøring av veksthormoner og gjør seg derfor godt som mat etter trening. Ingredienser: til ca…
Sukkerfri sjokolade granola
Sukkerfri sjokolade granola? Sjokolade granola er stor favoritt hos meg, og noe som er fast på kjøkkenet.Jeg elsker rett og slett denne og bruker det nesten daglig, som topping på smoothies, is, chiapudding osv. Det gir den litt ekstra tutchen av crunch på retten, samtidig som det er en god sjokoladesmak. Den er ikke veldig søt, da jeg liker det mer naturlig, men ha gjerne i ekstra kokosblomstsukker eller evt honning om du vil ha den søtere. Porsjonen jeg lager er ganske stor, så den holder en god stund før du må lage ny. Og ja, du vil fort lage en ny runde 😉 Om du er glad i å…
Quinoa salat – nydelig til kylling, fisk,skinke og kalkun
Quinoa salat, en god favoritt hos meg? Jeg er veldig glad i å bruke quinoa. Det smaker for det første veldig godt og har en nydelig nøtteaktig smak. Quinoa er frø og kommer fra en plante, og er glutenfri. Planten har et høyt innhold av aminosyrene metionin, lysin og treonin. Innholdet av aminosyrene gjør at quinoa regnes som en komplett proteinkilde, og en matvare som da er ekstra fint for vegetarianere. Aminosyren Lysin kan stimulere muskelvekst og bidra til frigjøring av veksthormoner og gjør seg derfor godt som mat etter trening. Jeg er veldig glad i salater og nå som det er sommertid og varmen har kommet, er det ekstra…
