Hjemmelagd energibar
Hjemmelagd sjokolade og energibar, perfekt snacks å ha i hus. (Innlegget inneholder reklame for økosjokolade). Energibaren er perfekt å ha med på tur, fylt med gode smaker og god næring. Jeg lager det som tursnacks, men disse er så gode at de fort går til kveldssnacks også. Skal du på tur i pinsen eller bare har lyst på noe godt, er denne å anbefale. Det er enkelt og veldig godt. Ettersom den er lagd på kakaomasse er den også full av antioksidanter, noe vi kan like ? For flere helse fordeler kan du gå inn her:https://www.okosjokolade.no/hjemmelaget/helsefordeler Fordelen når man lager sjokoladen selv, er at man selv bestemmer innholdet. Jeg lager…
Protein milkshake ?
Protein milkshake ? Milkshake – perfekt å ha til kveldsmat om du har lyst på noe godt, og hvem liker vel ikke milkshake?? Selv kan jeg huske at vi gjerne lagde milkshake når vi var små, en litt annen variant da..det skal sies. Med litt mer sukker og flere kalorier ? men godt var det! Denne er hvertfall proteinrik, den er sunn og ikke minst veldig god ? I tillegg er det super enkelt å lage. Om du er en av de som får ekstra søtsug på kvelden, så er dette perfekt å lage for deg. Visste du forresten at 1 scoop kollagen som tas ved legging tilfører aminosyren arginin,…
Gulrotkake – perfekt til konfirmasjoner og bryllup osv
Gulrotkake en av mine favoritt kaker? Denne gulrotkaka lagde jeg til påskeaften. Med suksessterte, kladdkaker og jordbær ble det litt av et dessert bord, etter en nydelig middag med helgrillet lam. Dette er en gulrotkake med mye smak, som er helt magisk og en kake mamma alltid vil jeg skal bake til jul. Dette er ikke kaka man teller kalorier på, men den er til gjengjeld veldig mektig, så man orker ofte ikke så mye. I tillegg er det viktig å kunne kose seg litt ekstra noen ganger. Den er veldig saftig og holder seg veldig godt, og er derfor en kake som er fin å lage i forveien om…
Sukkerfri suksessterte, den perfekte påskekaka ?
Suksessterte eller suksesskake er en av mine favoritt kaker? Suksessterte er enkel å lage, og ikke minst smaker den veldig godt. Og hva passer vel bedre enn en eggegul kake til påskekosen? Som vanlig er jeg opptatt av et sunnere alternativ og har derfor lagd den sukkerfri. Jeg elsker selvfølgelig også den vanlige varianten med sukker, men liker å kunne ha et sunnere alternativ, da det stort sett alltid blir servert sukkerholdige kaker og snacks. Jeg har også lagd en variant av denne som både er melkefri og sukkerfri, med en karamellisert vri. Oppskriften på den finner her: https://www.sportybakerhansen.no/2019/04/10/karamellisert-suksesskake-melke-og-sukkerfri/ Kaka er fylt med mandler som er sunt og næringsrikt, men…
Karamellisert suksesskake – melke og sukkerfri
Suksesskake eller suksessterte som også mange kaller den, er en god favoritt hos mange, deriblant meg. Denne kaka er noe i samme retning men har en litt mer karamellisert smak. For litt siden skulle jeg ha med kake til babyshoweren vi skulle ha for en veninne. For at alle med og uten allergier (foruten om evt nøtteallergi) skulle få noe å kose seg med, falt valget på suksesskake. Jeg vet jentene elsker sjokoladekaka mi, men jeg er som vanlig glad i å prøve meg på noen nye oppskrifter og gikk derfor for en litt ny vri på suksesskake. Jeg vurderte som vanlig å lage kaka helt sukkerfri, noen den er,…
Sukkerfri sjokolade med salt karamell ?
Sjokolade med salt karamell må være noe av den beste sjokoladen ? Jeg er en av de som er mer glad i salt, enn søtt, men blandingen av søtt og salt, da gjerne karamell er en innertier her ? Disse er også sukkerfri, som gjør at de ikke påvirker blodsukkeret. Mange spør om de er sunne og det er de ikke, men de er et sunnere alternativ. Er du opptatt av kcal eller vektnedgang kan det være en fordel med sukkerfrie alternativer. Jeg lever etter regelen, alt med måte. Det være seg sukkerfritt eller ei. Jeg er ikke så glad i at det blir for søtt, så mye av det…
Proteinrullekake ?
Proteinrullekake, den perfekte kveldsmaten. Er du en av de som ofte kjenner søtbehovet komme snikende på kvelden? Da er dette noe for deg? Det er enkelt å lage, sunt, proteinrikt og ikke minst godt. I tillegg er den sukkerfri (om du ønsker da) så du kan fint nyte den med god samvittighet. Du kan fylle proteinrullen med så mye godt, så her er det bare å finne din favoritt. Jeg kommer med forslag til noen av mine favoritter lengre ned. Jeg bruker som regel glutenfritt mel når det passer seg, og i denne har jeg brukt varianter med kokosmel, mandelmel, sunnere kakemiks, proteinpulver og havremel, i tillegg til litt fiberfin…
Hjemmelagd vaniljekrem – sukkerfri som passer godt som hverdagsdessert med bær
Hjemmelagd vaniljekrem er bare så godt? Jeg lagde det for første gang da jeg skulle lage vaniljekrem til skoleboller. Jeg ble veldig positivt overrasket over hvor enkelt det var å lage, og ikke minst hvor godt det var. Jeg bruker som sagt denne oppskriften som vaniljekrem til skoleboller, men den kan brukes til så mye. Jeg lager alltid ekstra uansett da det er så godt, og kan bruke det som topping på feks kaker som pavlova, suksessterte, som fyll i en kringle ol. Jeg har som vanlig lagd en sukkerfri variant, som er mer blodsukkervennlig, men du kan fint bruke sukker om du vil det. Blandingsforholdene står under. Denne gangen…
Pannekaker ? det passer til en hver anledning ?
Pannekaker en stor favoritt hos store og små? Idag er den internasjonale pannekakedagen. I tradisjonstro lagde man pannekaker tirsdagen etter fastelaven for at man skulle fetes opp, og kvitte seg med egg og smør til fasten. Selv elsker jeg pannekaker og lager det gjerne som dessert, eller mest av alt til kveldsmat. Fra jeg var liten har favoritten min vært pannekaker med blåbær og bacon om jeg lager det til middag. Nå lager jeg det oftere som en god helgefrokost eller til kveldsmat med eks is, gresk yoghurt, propud eller cottage cheese og bær eller eks Nugatti zero på. Da får man i seg litt proteiner og samtidig også dekt…
Luftig sukkerfri gjærbakst – perfekt til fastelavnsboller eller eks skoleboller
Fastelavnsboller ? Med eller uten vaniljekrem. Nå var det lenge siden jeg hadde lagd noe gjærbakst, og ettersom det er fastelavn i morgen var det en god grunn til å bake. Jeg er ikke glad i krem, så jeg valgte å lage skoleboller og noen boller med rosin. Denne deigen er en perfekt base for mange forskjellige varianter av søt gjærbakst. Du kan feks lage kringle, boller, skillingsboller, solskinnsboller ol. Denne gangen gjorde jeg noen endringer på vaniljekrem og den ble helt sykt god. Så denne kommer jeg garanter til å lage igjen, evt bare for å servere som egen dessert med bær ?? Som vanlig ønsker jeg å ha…
