Hjemmelagd energibar
Hjemmelagd sjokolade og energibar, perfekt snacks å ha i hus. (Innlegget inneholder reklame for økosjokolade). Energibaren er perfekt å ha med på tur, fylt med gode smaker og god næring. Jeg lager det som tursnacks, men disse er så gode at de fort går til kveldssnacks også. Skal du på tur i pinsen eller bare har lyst på noe godt, er denne å anbefale. Det er enkelt og veldig godt. Ettersom den er lagd på kakaomasse er den også full av antioksidanter, noe vi kan like ? For flere helse fordeler kan du gå inn her:https://www.okosjokolade.no/hjemmelaget/helsefordeler Fordelen når man lager sjokoladen selv, er at man selv bestemmer innholdet. Jeg lager…
Omelett muffins
Omelett muffins er rett og slett miniomelett i muffinsformer. Eggemuffins er proteinrike, enkle å lage og fulle av god næring og energi. Har du restegrønnsaker eller grønnsaker som må brukes opp, er dette en perfekt måte å få brukt det opp på. Lag gjerne ekstra når du lager. De holder seg godt noen dager i kjøleskap, men de kan også fint fryses ned. En muffins er et perfekt mellommåltid, godt til lunsj med litt salat eller som turmat for ekstra god næring. Ta det evt opp fra fryseren og med i matpakken så tiner de frem til lunsj. Passer godt både kalde og varme. Ingredienser: Til ca 5 muffins 6…
Spicy spanske kjøttboller ? -like godt i salat som i feks suppe.
Spicy spanske kjøttboller passer til så mye. Jeg elsker disse kjøttbollene og bruker de i flere retter, bla til hjemmelagd tomatsuppe som du finner oppskrift på her: https://www.sportybakerhansen.no/2019/02/20/hjemmelagd-tomatsuppe-pa-kraft/ Du vil se bilde av tomatsuppa og kjøttbollene lengre ned i innlegget. De aller fleste barn er også glad i kjøttboller, så det er absolutt noe som kan passe til de fleste. Om de små ikke er så glad i at det er sterkt, er det bare å lage noen til de først, før du tilsetter det sterke. Kjøttbollene passer også godt i en pastarett eller evt å forme spicy hamburgere. Ingredienser: 400g karbonadedeig 2-3 Hakket/ presset hvitløk 1 egg 1/2 –…
Blåbær muffins ? Saftige, proteinrike, glutenfri og sukkerfri
Protein blåbær muffins, lagd på en, to, tre. De er saftige og fulle av blåbær, med en nydelig kryddersmak. Oppskriften har vært etterspurt, så nå er den her. Nå er det vinterferie og jeg var så heldig å få noen dager med nevøen min. Han ville lære å stå på snowboard, så da ble det et par dager i bakken. Før han kom spurte jeg hva han ville jeg skulle bake til han kom, og da var ønsket som vanlig blåbær muffins. De er visst en av favorittene hans? Jeg har også vært så heldig å få sponset en del produkter av funksjonell mat (reklame), og tenkte dette var en…
Hjemmelagd tomatsuppe på kraft
Tomatsuppe er så enkelt å lage, så sunt og ikke minst godt. Tomater er fulle av c-vitaminer og suppa vil gi kroppen en real antioksidant boost. Ved å bruke kraft, blir suppa enda mer næringsrik og mer mettende. Kraft inneholder gelatin som styrker kroppen innenfra. Kollagen er det vanligste proteinet i kroppen vår, som vi har i ledd, brusk, sener og ben. Det gjør rett og slett at vi henger sammen. Kollagenet trekkes ut når vi koker kraftben og blir brutt ned til gelatin, som blir til gelé når den kjøles ned. Jo mer gelatin og konsentrert krafta er, jo stivere er geléen. Mange har sikkert fått med seg at…
Banan proteinbrød
Banan proteinbrød, så enkelt og så godt. Godt modne bananer som har fått brune flekker er perfekte å bruke i bakst, eller fryse ned i biter og bruke i smoothier. Brødet er saftig og godt i seg selv uten pålegg, og dermed perfekt å ha med på tur. Eller med pålegg som cottage cheese med hakkede mandler og litt kanel. En annen favoritt hos mange er med proteinella eller Nugatti zero? Det er jo ingen hemmelighet at banan og sjokolade passer godt sammen ?? Jeg har gått for å lage en glutenfri variant og bruker ofte havremel eller kokosmel til dette brødet. Fiberfin gir et godt tilskudd av kostfiber og…
Blåbær pai – en lun dessert på tur eller en god hverdagsdessert i sofaen
Blåbær pai, en enkel, sunn og god dessert som passer like godt på en hverdag som til helgen eller på tur. Blåbærene er i tillegg fulle av antioksidanter, noe som heller ikke er dumt. Det er godt å ha som en lun dessert på en kald vinterdag, eller lag det klart og ha det med på tur. Noe av det beste med å være ute og på tur, er maten. Og skal du tenne bål, får du fort flere muligheter til å tenkte litt ut av boksen. Når du føler den kalde vinterkulda på kroppen, har sola i ansiktet, og du får smaken av varm pai rett fra bålet. Det…
Kanelbollens dag ? Disse er sukkerfri, glutenfri, protein og fiberrike.
Idag er det kanelbollens dag og det er klart det må feires med en oppskrift ? Disse er både sukker og glutenfrie, fiberrike og kesamen gjør de i tillegg mer saftig og proteinrike. Gjærbakst er for mange en stor favoritt, og skillingsboller må sies å være en av mine favoritter. Det passer godt som turmat, helgekos, eller bare som kos på en hverdag. Ettersom disse er sukkerfri, er de mer blodsukkervennlig og ikke fult så usunne. Uansett, sukkerfri eller ei, lever jeg litt etter alt med måte. Jeg prøver å ikke få i meg så mye sukker, men tenker at man har godt av å kose seg litt innimellom om…
Naturlig søtet sjokolade med salt og karamellfyll. Lagd med bare 4 ingredienser
Omg, sjokolade heaven? Denne sjokoladen får jeg rett og slett vann i munnen av. Den smelter i munnen og er en nydelig kombinasjon av søtt og salt. I tillegg er den naturlig søtet, lagd med bare 4 ingredienser, som du får på vanlig matvarebutikker. Selvfølgelig kan man kjøpe en god sjokolade på butikken, men jeg er stor fan av å lage ting selv. Jeg elsker å utforske med nye smaker og kombinasjoner. Og lykken er stor når man kommer over kombinasjoner som dette, som i tillegg er så enkelt, men så utrolig GODT. Det fine når man lager mat fra bunnen er at man vet hva det inneholder, og kan…
Sukkerfri skillingsboller
Gjærbakst er for mange en stor favoritt, og skillingsboller må sies å være en av mine favoritter. Det passer godt som turmat, helgekos, eller bare som kos på en hverdag. Ettersom disse er sukkerfri, er de mer blodsukkervennlig og ikke fult så usunne. Uansett, sukkerfri eller ei, lever jeg litt etter alt med måte. Jeg prøver å ikke få i meg så mye sukker, men tenker at man har godt av å kose seg litt innimellom om man har lyst til det. Disse er som sagt sukkerfri, men forstatt veldig gode ? Jeg har brukt litt honning i deigen, men du kan fint bytte det ut med litt mer sukrin…
